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不一样，具体如下1来源不同，面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末，而生粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质2制作不同，面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮，头面最；...