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　　今天这10道顶级川菜菜谱，大家可不要错过哦~（根据个人口味，酌情控制辣椒量）　　酸辣炒蟹　　主料：　　毛蟹2只　　辅料：　　酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克...