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首先将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用准备好葱姜大蒜片，花椒和大料将所有佐料倒在带鱼上面加适量盐加适量二锅头，用筷子搅拌均匀腌制2小时以上，期间翻拌几次铸铁锅烧热加入胡麻油将腌好的带鱼去掉佐料以后蘸干面...