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冬天到了，家里又开始蒸包子、馒头了，那么各位朋友在家中怎么判断包子面醒发好的情况呢？面的醒发直接关系到面食的口感和味道。发酵到位了不论包子还是馒头都会暄软又有弹性；醒发不好过发酵过头则口感死、硬。...