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1、江西特色美食有1余干辣椒炒肉 余干辣椒炒肉，属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属“十大赣菜”之一余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒余干枫树辣余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心。...