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1、1先将虾须虾头剪去，去掉沙肠沙包，每只虾剁成2段 2炒勺上火把熟大油烧热，将葱姜拍松和虾段放入勺中稍煎，待虾色发红肉发挺时，烹入料酒，加入鸡汤适量白糖味精盐，用小盘扣在虾上，小火烤5分钟将盘。2、...