爆料

李沧绿城天地开了家不得了的鱼店

他们强烈自信甚至有点猖狂

只靠6道不同口味的鱼行走江湖

堪称烤鱼界的“霸主”！

　　

独门冲烤鱼

　　全透明后厨，挑选到上桌全能看得见

　　

　　一进到餐厅里饭爷就放心了，全透明的后厨，从选鱼到做好上桌，每一步都能看得见。

　　

　　店内三种江鱼，乌江鱼、江团鱼、草鱼，随便一条鱼都长得很标准哒，而且保证新鲜活鱼。由于采用的是活鱼现烤，在选定鱼种之后就可以开始选鱼了~想要多少重量的鱼，师傅给你麻利地捞起来，确认之后再杀鱼入后厨。还有野生黄鱼也可以选择。

　　

　　烤鱼的师傅手速之快，火候拿捏之精准就不必多说了~

　　

　　烤鱼的过程其实并不复杂，都是细微之处决定了鱼的好吃程度：杀鱼、烤制、炒料汁、将配菜烤鱼一起放在烤盘里浇汁摆盘~

　　当鱼烤熟入锅后，一道热油则成了点睛之笔。类似于浇头，把整锅鱼的香味瞬间提上来。

　　6大口味助阵，麻辣鱼是老大哥

　　

　　

　　它作为“全能鱼店”，传统的和创新的鱼都有，身为贪心girl，我全！部！都喜欢！

　　麻辣鱼

　　店里公认的老大哥

　　

　　男女老少咸宜的百搭烤鱼，辣椒看起来很吓人。心理辣度已经超过五颗星。

　　

　　烤好的鱼外皮焦黄，鱼肉细嫩，泡在炒好的汤汁里，加上这一大盘配料，加热一会儿后，鱼肉吸收了汤汁的味道，香辣肉嫩~

　　

　　不过别紧张，吃起来其实并没有那么可怕，辣度是在可接受范围内，厨师调制的辣酱口味也很正，增加层次感。

　　

　　推荐乌江鱼，鱼肉肥厚，而且没有小刺，大口吃来很过瘾。多蘸一些汤汁，把香味都入进去了~

　　

　　番茄鱼

　　爱美女生的最爱

　　

　　不吃辣的宝宝看过来，这款番茄鱼专为不能吃辣的人准备的，鲜红的番茄汤汁，看着就很渴。

　　

　　光是师傅浇汁的一瞬间，饭爷就已经疯狂了，这种隔着屏幕都能闻得到的番茄香，口水已经控制不住了。

　　

　　野生黄鱼是海鱼，这在烤鱼里不太常见。鱼肉被番茄汁高温冲刷过，白里透红的娇羞形态，就像小姑娘的脸蛋，怪不得每一口都是初恋般的滋味。

　　

　　各种配菜在里面也都是十分入味。

　　

　　店内还有一款特别的白酒，德福源。用崂山山泉水和有机红高粱酿出来的粮食酒，配烤鱼也很搭哦。

　　开阔的落地窗，现代的重庆范儿

　　

　　全透明的落地玻璃，一打眼就感觉环境很开阔。

　　

　　店里的环境装扮得很有春意，红椅子和墙上的脸谱，整家店铺都是现代的重庆范儿。

　　

　　地址在这，顺着电梯下去，在喷泉雕塑那就是独门冲的店铺啦~

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　　奉上地址

　　【店名】独门冲烤鱼

　　【人均】50元

　　【地址】

　　李沧店：李沧区铜川路216号6号楼(绿城喜来登大酒店对面) ，从P2停车场进入乘坐5号电梯至一楼

　　电话：66089977

　　崂山店： 同安路劲松七路交口东行300米易乐广场底商

　　电话：85706868

　　市南店： 古田路16号(近大田路)

　　电话：68612828

　　除此之外。爱吃火锅的亲们也有口福啦！

　　正宗重庆火锅，吃过的都说好！

　　独门烎火锅：崂山区海江路海鲜市场对面

　　电话：85721199

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