1、第一步准备原料 素鸡老抽 生抽 八角 糖 盐 葱姜料酒 桂皮 第二步处理素鸡 将素鸡切成1cm左右的厚片，然后在锅中倒入1cm深的植物油能淹没半块素鸡即可，油烧热至五六成，就能开煎了。

2、素鸡是一种传统豆制食品素鸡广泛分布中国中部和南方以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部南方的家常素菜素鸡以百叶作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴也可。

3、1准备素鸡一块，除去包装，用流水冲洗下2按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状3准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入，慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油4准备一个碗，放半碗凉开水，将煎好的。

4、先将素鸡放入蛋液中裹一圈，然后再放入干淀粉中裹一圈，然后将素鸡放入油锅中，油温八成热，素鸡下锅去炸，炸到表面金黄捞出控油，这样炸出来的素鸡会格外香接着起锅烧油，油温七成热，放入葱姜干辣椒爆香，放入。

5、1素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块2锅中放油，倒入蒜片姜片葱花，大火爆香3倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽盐白砂糖蚝油，翻炒均匀4加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒青尖椒，翻炒均匀5加入。

6、1圆形素鸡买回来后，去掉包装，洗干净切成厚度相似的薄片2锅中倒入适量的油3六七成热的时候，和素鸡一起炒4两面都煎成金棕色5清除并控制油6然后把炒好的素鸡放入盛有凉开水的盆中浸泡一会儿7锅。

7、素鸡是一种豆腐再加工产品，以豆腐皮为主要材料，卷成圆棍状，扎紧煮熟而成其质地和味道与原肉无异它看起来像鸡肉，柔软而有韧性，美味而醇厚素鸡富含蛋白质维生素钙铁镁锌等营养成分，营养价值高，且。

8、豆皮素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴也可做成鱼形虾形等形状。

9、家常素鸡的用料清美素鸡350g葱段3g八角2个植物油150g生抽1汤匙老抽14茶匙糖20g清鸡汤200g家常素鸡的做法 步骤1将素鸡切成7毫米的厚片备用，葱切段备用步骤2锅内放油烧至8成油温，放入素鸡片。

10、素鸡以百叶有些地区也叫千张作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴也可做成鱼形虾形等其他形状口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主素鸡是一种传统豆制。

11、素鸡是用大豆经过加工而制作成的食品，它的口感与味道跟我们平时吃的鸡肉很相似，所以大家更容易将素鸡误认为是鸡肉然而，素鸡用到的材料有豆腐皮，植物油，再加上少量的佐料就可以做出我们喜欢吃的素鸡了所需食材干。

12、1 将豆腐皮油皮用清水喷软2 喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧3 炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50 分钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，切成。

13、是由豆腐皮做成的，具体做法如下需要提前准备好的材料包括豆腐皮 500g盐 2茶匙八角 3个桂皮 2块肉蔻 2个香叶 适量生姜 15g纱布 适量香菜 20g干贝 20g味极鲜酱油 25g1把豆腐皮松散的放入。

14、素鸡是以百叶有些地区也叫千张作原料制作的素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部南方的家常素菜素鸡以百叶有些地区也叫千张作主。

15、如下主要原料素鸡250克，红尖椒40克，青尖椒40克，蒜3克，姜5克，葱花5克1素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块2锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香3倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖。

16、“素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部南方的家常素菜素鸡以豆腐皮千张，非油皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒。

17、1素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高2素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏3 还。