1、一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间；水煮螃蟹一般在15至20分钟左右，和清蒸螃蟹的时间差不多将螃蟹清洗干净之后，倒入淹过螃蟹头顶多一点的水，然后加入黄酒和生姜片，就可以开火煮螃蟹了当螃蟹的壳由青色变成红色之后，此时最好不要打开锅盖最好再小火；水煮螃蟹1520分钟主料螃蟹1000克生姜几片辅料食盐1勺步骤1首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可2生姜切片，无需太薄3放点盐，然后盖上盖子，大火煮4当水完全沸腾后，转。

2、1螃蟹水煮的时间螃蟹煮1520分钟即可，但是因为不同种类的螃蟹，数量和体积也会不同，所以煮的时间没有具十分体的规定2一般来说34两的螃蟹要煮15分钟左右，大于4两的螃蟹就要煮20分钟以上才可以熟透，注意煮；1一般煮1520分钟才能熟透2水煮螃蟹的时间，主要与螃蟹的大小总数有关一般体重在半斤以下的螃蟹以烧开水为准，再煮上15分钟即可完全熟透需要注意的是，煮螃蟹时，锅中的水不必加得过多，不然煮的时间过长；煮蟹1520分钟即可，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，34两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意煮蟹的时间不得少于15分钟，否则；螃蟹煮1520分钟即可，但是因为不同种类的螃蟹，数量和体积也会不同，所以煮的时间没有具十分体的规定，一般来说34两的螃蟹要煮15分钟左右，大于4两的螃蟹就要煮20分钟以上才可以熟透，注意煮螃蟹的时间不可以少于15；螃蟹水煮时间煮蟹1520分钟即可但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，34两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟一定要注意煮蟹的时间不得少；水煮螃蟹煮8～15分钟能熟，将螃蟹斩成小块下锅水煮，一般8分钟左右便可以充分成熟，若是螃蟹较大，或者整只螃蟹下水煮，则需要15分钟左右才能煮熟螃蟹需要煮熟后食用，以免影响身体健康孕妇不要吃螃蟹，不利于胎儿健康；1如果是用水煮螃蟹，一般在15分钟到20分钟就可以了，在煮的时候锅中的水不要加得太多，不然会煮的时间比较长，并且螃蟹的肉质也会变老2煮螃蟹的时候不要频繁打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉，另外螃蟹是属于寒性的食物。

3、1水煮螃蟹煮8～15分钟能熟2将螃蟹斩成小块下锅水煮，一般8分钟左右便可以充分成熟，若是螃蟹较大，或者整只螃蟹下水煮，则需要15分钟左右才能煮熟螃蟹需要煮熟后食用，以免影响身体健康孕妇不要吃螃蟹，不利于；水煮螃蟹一般需要15～20分钟左右，根据螃蟹的大小不同，煮制的时间也不一样小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟，3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，可以将螃蟹充分煮熟煮螃蟹时最好凉水下锅，可以保证螃蟹的成熟度较为；水煮螃蟹的做法 1买来的螃蟹用清水养一段时间，让它吐吐脏水2用小刷子洗净3洗净的螃蟹放入锅中，放入适量的清水，没过螃蟹4放入一些姜片葱段5加入适量的盐6盖锅盖，煮十分钟左右7煮好的；注意煮螃蟹的时间不能太长了，不建议超过二十分钟，否则会影响口感螃蟹螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸在生物分类学上，它与虾龙虾寄居蟹是同类动物绝大多数种类的螃蟹生活在；1水煮螃蟹一般需15～20分钟，小螃蟹15分钟左右便可以出锅，大螃蟹可以适当延长其煮制的时间2煮螃蟹之前需要将螃蟹清洗干净，冷水下锅为佳螃蟹较为寒凉，可以和姜醋汁和黄酒一起食用，孕妇不要吃螃蟹，不利于胎儿。

4、1 水煮螃蟹的时候一般都建议开水煮，这样煮出来的螃蟹味道鲜美，营养价值也流失的比较少，需要煮多长时间，与螃蟹的大小有很大关系2 一般要是螃蟹的个头比较小，那么煮开之后，只需要将螃蟹放进去煮10分钟左右即可3。

5、将螃蟹煮1520分钟但由于螃蟹种类不同，数量和体积也会有所不同所以烹饪螃蟹没有10分法则一般来说，34对蟹需要煮15分钟左右，4对以上蟹需要煮20分钟以上一定要注意煮螃蟹的时间不能少于15分钟，否则很难达到。