1、猕猴桃什么时候采摘最好，怎么判断可以采收了

猕猴桃采摘可以从8月份-10月底，而过早的采摘猕猴桃营养积累的少。采收的时候，一般先从外部采收，逐渐向内部进行，并且还要先下后上，注意不要采收伤果，也不可以一次性部采收。

猕猴桃上市的时间一般是在每年的8月份-11月份，而因为猕猴桃它有早中晚熟品种的，还有猕猴桃的成熟时间和海拔和纬度是有着很大关系的，所以上市的时间也是不同的。

猕猴桃采摘时间

由于猕猴桃的品种比较多，而品种之间果实生育期差别很大，采摘可以从8月份-10月底，而过早的采摘猕猴桃营养积累的少，糖分、酸度都达标，可能失去原品种的风味，并且淀粉含量比较高，在它转化的过程还容易变味。

猕猴桃采收方法

猕猴桃采收的方法比较简单，首先要进行分批采收，因为在同一个果园内不同种植地块，甚至是同一株上的不同枝条上等果实，其成熟时间都是不可能会保持一致的。

采收的时候，一般先从外部采收，逐渐向内部进行，并且还要先下后上，注意不要采收伤果，也不可以一次性部采收。另外，我们要注意下雨天时候不要去采摘，这样采摘之后不好保存，因为沾有雨水，容易出现烂掉的情况。

猕猴桃采摘后处理

猕猴桃采摘之后，就会是直接进行催熟上市，将猕猴桃成花垛的码在车上，以便通风散热。从贮藏库运往市场，最好用冷藏车或保温车运输，而用普通卡车运输时要堆码紧密，并用棉被盖车顶，以保持车厢内较低温度，在实施过程中要求快装快运，轻装轻卸。

2、猕猴桃什么时候成熟才能摘下来

猕猴桃8到10月份之间成熟。

不同的品种的猕猴桃，其成熟期还是有一定差异的，所以有经验的人可以根据猕猴桃的生长时间和外观的细微变化来判断猕猴桃的成熟期。种植户可以从第一次开花的第135-145天算起，进入成熟期。总的来说，大部分猕猴桃品种的成熟期，一般是在9到10月。

从外观上看，也有略小的变化，就是果皮由青绿色向黄绿色发展，表面渐渐变得光滑，有的绒毛开始脱落就说明猕猴桃开始进入成熟期了。

采收后如何管理？

1、水分管理

猕猴桃怕旱也怕涝，初秋时节如遇高温干旱气候，其产生的干热风会使猕猴桃叶缘干枯上卷，果实也会被灼伤，所以一定要及时浇水或喷水抗旱。如遇多雨季节，要对易积水的果园经常疏通沟渠，加深加宽围沟和厢沟，保持围沟、厢沟、排水渠相连相通，预防积水涝害。

2、施肥管理

果实采摘后，是光合作用的最佳时期，可喷施磷钾源库+尿素，浓度均以0.2%为合适，叶面肥能够帮助猕猴桃快速的恢复树势，同时，还可以视果园的病情来配施代森锰锌、阿维啶虫脒等杀虫杀菌剂，来保叶防衰。

除恢复树势外，应于采后1~2周开沟下基肥，基肥以保证营养供应，提高*壤的健康度为标准。以有机肥为主，可以配施活*君复合菌剂、平衡型复合肥、中微量元素肥，施后要及时灌水，但灌水不宜太多。

3、病虫害防治

病虫害是造成猕猴桃早期落叶的主要原因之一，务必做好果园的防病治虫工作，保证叶片的完整性，推迟落叶时间。

3、为什么说猕猴桃永远无法催熟？

猕猴桃口感非常好，而且里面也富含丰富的营养，可以说是一种老少皆宜的水果。

不知道大家有没有发现，每次我们买的猕猴桃可能都是硬的，得拿回家放上一段时间之后变软之后才可以食用，但是每次变软之后感觉就会有一点点酒味，就像坏掉了一样。

为什么我们买来的猕猴桃等到所谓的催熟之后就感觉坏掉了一样呢，因为有的商家在采摘猕猴桃的时候并没有把控好时间，猕猴桃还未成熟就过早的采摘下来，猕猴桃如果等到完全熟透再采摘，可能还没有到市面上就已经全坏掉了。

咱们买回家之后可能都会用一些方法，比如放一个苹果正在塑料袋里密封，或者说放一些香蕉在猕猴桃旁边，所谓的可以催熟果实。

但是猕猴桃被摘下来的时候，根本就没有进入成熟的阶段，也没有办法从内部去散发乙烯，所以就算从外面我们放再多的乙烯来，导致它们催熟，根本也没有用。

猕猴桃虽然富含的营养非常多种，但是是属于寒性食物，而且如果没有熟透的猕猴桃是具有轻微毒性的，特别是对于一些有过敏体质的人群。

我们在购买猕猴桃的时候，一定要选择无伤口，整个果实都是完好的那一种，否则如果你拿回家都还没催熟，变软，可能就先坏掉了。

而且如果是在网上购买猕猴桃一定不要去贪便宜，有时候你买了一箱猕猴桃回去，可能放上一个月它都不会变的，仍然是你购买时的样子，那么这些果实一定是非常早就被果农给采摘下来的，所以选择我们还是要选择价格合理而且大小均匀的猕猴桃。

4、猕猴桃结果后，为什么要在发硬的时候进行采摘？

猕猴桃作为一种水果，我们通常喜欢吃新鲜的，但市场上购买的猕猴桃很少能满足即时消费的要求，大多数需要储存一段时间或经过一些催熟措施处理后才能食用。这是为什么？其实大部分人都能理解猕猴桃为什么要硬收的原因。与苹果、梨、桃等水果相比，猕猴桃具有一些独特的特性。收割时，如果收割充分，容易软化，影响销售效果；另一方面，销售时容易腐烂，影响水果的口感，挫伤消费者的购买欲望。所以大部分猕猴桃产区都提倡猕猴桃未成熟时采收。

经过大量的采收试验发现，当果实总糖含量达到7-8%时，可以根据果实总糖含量指标来确定不同地区种植的不同猕猴桃品种。然而，由于气候等因素的影响，不同地区往往存在差异。这个时候也可以根据水果的外观来确定。比如绿色果肉的猕猴桃，其果实底色为绿色，蓬松褐化，果肉绿色，种子黑色。猕猴桃采后催熟哪种方法最合适？乙烯催熟猕猴桃的原理猕猴桃的催熟，无论采用什么催熟方法，乙烯都是必不可少的。乙烯催熟猕猴桃的主要原理是：乙烯处理增加了猕猴桃的呼吸强度，提高了果实组织中原生质对氧气的通透性，在有氧参与下促进果实的呼吸等生化过程；乙烯还可以增强果实中酶的活性，改变酶的活性方向，从而大大缩短果实的成熟时间，达到加速果实成熟的目的。

我们经常使用乙烯催熟猕猴桃，要么通过冲洗乙烯气体来增加环境中乙烯的浓度，达到催熟的目的，要么通过乙烯利浸泡果实来提高猕猴桃的催熟效果。对于上述两种方法，乙烯利浸果法因操作简单、见效快而被广泛采用。操作方法如下：室温下用1000mg/kg乙烯利浸泡水果2分钟，处理两周即可出售。猕猴桃地上部分不逐渐生长，叶片变黄开始脱落，果实开始膨大，不易被轻轻挤压但不完全软化时，即可采收。猕猴桃不宜过早或过晚采收，因为过早采收，果实中的营养会较少。果实采收过晚，贮运能力差，低温易受冻害，影响种植效益。

由于同一个果园不同种植地块成熟时间不同，批量采收主要是为了防止未成熟猕猴桃被采摘。猕猴桃很难买到。应该怎么放猕猴桃不好买。你可以把它和苹果放在一起成熟。因为苹果是天然成熟的水果，体内有一定量的乙烯，可以加速猕猴桃的成熟，使其变软。或者用药物催熟猕猴桃。可以直接在乙烯中加入适量的水，然后稀释后喷洒在猕猴桃表面。喷洒后，将猕猴桃储存，大约1-2天就会软化。注意不要吃未熟的猕猴桃，因为未熟的猕猴桃不能吃，而且味道很苦。吃了它会破坏人嘴里的粘膜和食物中的蛋白质。