庐州烤鸭是合肥传统名吃，作为合肥特产排行榜前十名之一，庐州烤鸭选料严谨，加工考究，吃起来吃起来皮酥肉嫩，肥而不腻，深受人们喜爱，还曾是宫廷的御膳美食素有“合肥五大传统名小吃”等荣誉称号7白云春毫 白云春毫。

1合肥桂花酥糖 合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一屑子是酥糖的基本原料，用面粉棉白糖熟纯芝麻仁桂花等合制麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成，经原料配制碾霄熬糖拉糖压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。

合肥的特产有合肥大麻饼长丰草莓巢湖螃蟹银鱼白云春毫等合肥大麻饼脆而不焦，香甜柔软长丰草莓酸甜可口，果汁丰富巢湖螃蟹肉质鲜美，没有腥气和泥土味银鱼感鲜嫩可口，营养丰富白云春毫细香气清新，冲泡后。

合肥的熟食非常好吃，卤肉，卤鸭原来我经常吃另外南方比较喜欢做腊肉腊肠如果你是北方人可以带一下小龙虾当地人也比较喜欢吃，原来做好的是20元一斤 你也可以买一下安徽的特产 最有名气的是茶叶了，黄山毛峰。

合肥主要土特产品有火笔画羽毛扇发绣虎皮金桔蛋竹黄雕刻等此外，作为省会，安徽各地的土特产有名工艺品尽皆云集于此，如黄山毛峰茶，歙县的徽墨歙砚，芜湖铁画，毫州古井贡酒，巢湖银鱼泾县的宣纸宣笔。

1，桂花酥糖 桂花酥糖是合肥三大特产之一屑子是酥糖的基本原料，用面粉棉白糖熟纯芝麻仁桂花等合制而成2，长丰草莓 长丰草莓是安徽省特产之一长丰县位于合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，所产草莓果实。

合肥特产有烘糕桂花酥糖朱巷红烧仔猪肉下塘烧饼庄墓圆子1烘糕是四川广安安徽合肥湖南湘乡等地的传统糕类名产，以米粉为主要原料，经拌粉装模炖粉成型烘烤而制成的口感松脆的糕类制品2桂花酥糖。