1、杨枝甘露的由来是什么？有哪些营养价值？

杨枝甘露是一款在日常生活中非常常见的粤式甜品，关于杨枝甘露的由来，众说纷纭，目前比较受人认可的香港利苑酒家首创，据传是香港利苑酒家的名厨黄永帜看到天气炎热，把原本想要做炖品的食材改为消暑降温的冷吃甜品，没想到这样的做法引得不少食客的欢迎；还有另外一种由来的说法便是利苑餐厅在新加坡店开业的时候，把原本吃捞起鱼生后剩下的西柚肉做成甜品，没想到这样的做法误打误撞，变得可口应季，所以用“杨枝甘露”这样一个有点诗意的名字命名。

不管杨枝甘露的由来是怎么样的，现在这道甜品已经家喻户晓。杨枝甘露使用的材料也很普通，但是搭配起来，味道真的是不错。

杨枝甘露使用制作的主要材料是：适量的西柚肉、芒果、西米、椰奶或者是椰浆，牛奶、少许白糖。

杨枝甘露中，使用最多的食材便是芒果，芒果营养丰富，并且，芒果含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，对抗癌有一定的作用；芒果中含有的芒果甙还有止咳的作用；芒果因为含有丰富的膳食纤维，对帮助肠道蠕动有着重要的作用，芒果中的维生素C含量很高，并且在加热的情况下也不会破话其营养价值，还有维生素A对眼睛也有很好的保健作用。

杨枝甘露上面点缀还有浸在芒果汁中的西柚肉也营养丰富，西柚含有钾元素，对心脑血管病、肾脏病患者很有保健作用，同样，西柚中还有的维生素C、维生素P、天然叶酸等等成分也对人体健康有积极作用。杨枝甘露中的椰奶、牛奶也很有营养，这一道甜品是既有营养又美味。

2、杨枝甘露为什么叫这个名

里面明明是芒果,西米和椰奶,和杨枝完全没关系啊?

不要贴百科里的名词解释,谢谢

3、杨枝甘露起源西游记吗？

“观音用杨柳枝洒下甘露般令人神清气爽”。

?是的，你没听错，我们平时喝的杨枝甘露就是来源于《西游记》里观音菩萨手里的净瓶，在第二十六话孙悟空三岛求方，观音菩萨净瓶里的甘露活树，想知道具体内容的可以去看一下。

?作为一道甜品，光是名字起的浪漫好听是不够的，关键是能在夏日降温解暑，平时我们出门在任何一个奶茶店里都能看到它的身影，在甜品店也是常年售卖的，炎热的夏天特别的受欢迎，不但拥有夏季专属的美味，多种水果搭配呈现的甜美口感，还有着无法抵挡的魅力，由于其味道酸甜相见，亦有苦尽甘来的哲理在里面，我出街跟吃饭必买一杯，酸酸甜甜的还有我爱吃的芒果粒。

?在我们学校的外面有很多奶茶店都能觅得杨枝甘露的身影，不管是老式甜品店还是新式甜品店都如满记，虽然说，每间店都有自己的做法和独特配方，杨枝甘露中的几样关键材：芒果、椰浆、西米、柚子，却必不可少，大致都是相差无几，有的甜品店还会在杨枝甘露中加芒果带冰碴的冰淇淋球，也有的会加入芦荟还有麻薯，无论如何，只要原料不变我都是可以接受的。

?杨枝甘露这个饮品，虽然看似配料繁多，但丝毫不会出现慌乱的情形，特别是按照中医的“君臣佐使”法阐释，主导味道的芒果是“君”；辅佐味道的西柚是“臣”，用酸甜的口感增加食欲，同时香气更为芬芳馥郁；担任配角的西米是“佐”，利用西米Q弹软糯的口感，让甜品的滋味和配料都更加得丰富。

?我身边有大部分都是杨枝甘露的忠实粉丝，我也拜倒在杨枝甘露的颜值和美味之下，每次去甜品店都在我的必点清单里，如果一杯还若意犹未尽的话，那就再来一杯也没关系，有时候不想出去吃也会自己在家里做，想要做好一份好看又好吃的杨枝甘露，新鲜的原料是最关键的。

告诉你们一个我在煮西米时的小秘诀“煮好的西米用流水冲洗，将黏在表面的液体完全洗掉，这样吃起来才会更加的Q弹，冲洗好的西米一定要放进冰箱进行冷藏，防止化掉”

?仙露明珠，清透动人，这一份“甘露”，虽然比不上《西游记》观音手中的甘露，那么神奇能灭火收妖，但是在这个烈日炎炎的夏天，我们也能借杨枝甘露来消暑举起我们手里的奶茶杯畅饮。

4、杨枝甘露是什么意思

甘露的解释

[sweet dew]

甜美的 雨露 晓枝滴甘露,味落寒泉中 详细解释 (1).甘美的露水。 《老子》 ：“天地相合，以降甘露。” 宋 梅尧臣 《和永叔桐花》 ：“晓枝滴甘露，味落寒泉中。” 峻青 《秋色赋·傲露篇》 ：“因为它有一种 本事 ，能把下在它身上的霜变成甘露，来 滋润 它的枝叶。”古人认为甘露降，是太平瑞征。 《汉书·宣帝纪》 ：“乃者凤皇集 泰山 、 陈留 ，甘露降 未央宫 ……获蒙 嘉瑞 ，赐兹祉福， 夙夜 兢兢，靡有骄色。” 明 李时珍 《本草纲目·水一·甘露》 ﹝释名﹞引 《瑞应图》 ：“甘露，美露也。神灵之精，仁瑞之泽，其凝如脂，其甘如饴，故有甘、膏、酒、浆之名。” 清 孔尚任 《桃花扇·先声》 ：“请问那几种 祥瑞 ？ 河 出图， 洛 出书，景星明，庆云现，甘露降，膏雨零。” (2).指甘蕉 花苞 中的甜味汁液。 清 吴其濬 《植物名实图考·甘蕉》 ：“甘蕉，生 岭 北者开花，花苞有露，极甘，通呼甘露。” (3).佛教语。梵语的意译。喻佛法、涅槃等。 《法华经·药草喻品》 ：“为大众说甘露浄法。” 南朝 梁 沉约 《和王卫军解讲》 ：“甘露为谁演，得一标 道心 。” 南朝 梁 萧统 《东斋听讲》 诗：“既参甘露旨，方欲书缙绅。”

词语分解

甘的解释 甘 ā 甜， 味道 好： 甘甜 。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨（ 美味 的食物）。 美好 ： 甘雨 （ 适时 而有益于 农事 的雨）。 甘霖 。 自愿， 乐意 ：甘愿。甘拜下风。 姓。 苦 笔画数：； 部首 ：甘； 笔顺 露的解释 露 ù 靠近 地面的水蒸气，夜间遇冷凝结成的小水球：露水。白露。寒露。朝（乷 ）露。甘露。 在室外，无遮盖：露天。露宿。露营。 加入药料或果子汁制成的饮料或药剂：露酒。枇杷露。 滋润：覆露万民。 。

5、杨枝甘露为什么叫杨枝甘露

杨枝甘露之所以叫杨枝甘露，其创意来源于观音手中的净瓶。

这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等物品，甘露则是椰汁、鲜奶等。在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手持净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥。杨枝甘露指的是一种粤式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆，主要烹饪工艺是煮。

香港利苑酒家于1987年，准备在新加坡开设第一间海外分店“利苑餐厅”的时候，为了应对当地炎热潮湿的东南亚气候，便在开业前，由香港利苑酒家的名厨黄永帜，把原本该酒家的炖制甜品，改良成为一种冷吃的消暑甜品，他以冰冻的糖水、奶油奶、西米露，结合芒果粒和西柚肉等食材，制成了杨枝甘露这种口感滑润和清甜爽口的新甜品。

香港利苑酒家的介绍：

利苑酒家又名香港利苑、利苑、利苑饮食集团，由有“南天王”之称的广东军阀、国民党军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办，是香港著名企业之一，现有14间分店，业务横跨香港、新加坡、中国内地及澳门，员工多达2200人。

于1973年在九龙深水埗开设首间利苑酒家。集团于1987年首次进军国外市场，在新加坡宝路华酒店开办第一间新加坡利苑酒家，到了1989年及1992年于乌节路开设两间分店。同年，集团决定专注粤菜海鲜酒家发展，结束经营16载的总统西餐厅。