制作步骤1山葡萄洗净 2晾干水分，否则做出来的葡萄酒会发酵失败 3晾干后去除葡萄梗，葡萄梗不去味道会苦 4一层葡萄粒，一层冰糖放进玻璃瓶子里 5不要装太满，避免发酵后葡萄汁溢出来 6隔一段时间放一。

1首先把葡萄放入盐水里浸泡30分钟230分钟后冲洗干净，晾干水分3然后把葡萄和冰糖放入准备好的容器中4密封好，放置3个月，3个月后再打开5用细纱布过滤下6过滤好倒入碗中，这样山葡萄酒就做好了。

自酿山葡萄酒的方法与自酿葡萄酒一样完全发酵到过滤皮渣澄清沉淀需要近30天加糖发酵，加糖量为葡萄总重的20%左右简单说，葡萄酿酒原创整理1洗净容器，控干水分2挑选葡萄冲洗晾干3捏碎葡萄装入。

1将葡萄洗净，晾干2普通绵白糖葡萄和绵白糖的比例1023玻璃罐，或者橡木小酒桶酒坛子，千万不要用塑料瓶子4晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破坛子口。