1、这个不是的，这是去皮后脂肪粒，都一样的。

2、快速消除过年囤的肉，皮真的是嘎嘣脆～用料 五花肉 1斤左右 生抽 2勺 料酒 1勺 老抽 1勺 孜然 2勺 盐 半勺 烧烤料 适量 一次成功的脆皮五花肉的做法 选五花肉 不要太肥的，我的有点肥了。

3、白肉出油率是，一斤白猪肉能出一斤白猪肉能出七两左右的猪油就不错了，如果是猪肚子内层的白油练出油来，可能一斤能达到八两半到九两，这样如果是猪皮下面的那层白肉出油率并不是很高，再加上炼油的时候会蒸发一些，所以。

4、五花肉的肉和板油的区别五花肉的肉属于猪肉肥肉上面的它是层次分明的，而板油刚好是靠近五花肉的那个地方，也是油脂最多的地方，那个地方保护着猪的肠胃，所以那里油脂会比较多那个位置的油就统称叫板油，板油用来炼油的话。

5、肉炒肉的做法主料瘦肉250克，去皮肥肉50克配料一品豆豉 5克，真辣爽剁椒10克，大蒜叶5克，蒜子5颗调料老坛酱油 5克，海黄汁 5克，蚝油 5克，鸡精 5克第一步将瘦肉切成肉条，肥肉去皮也切成肉条备用。

6、用料无皮五花肉清水一点点油和食盐肉脂渣的做法 1炸脂渣无皮五花肉是最好的选择，瘦的太柴肥的太腻，五花肉肥瘦相间口感刚刚好2五花肉洗净切成片，略微厚一些因为炸完会回缩 3切好的五花肉 4锅具。

7、2013年07月 央视举办了一个厨艺大赛，在节目中，中国大厨vs法国大厨比拼厨艺，结果出现超搞笑一幕中方很淡定地拿肥五花肉炼油，现场完胜法厨这场中国大厨vs法国大厨的比赛规则是，双方开始前可以互相拿掉对方一个食材。

8、6五花肉五花肉也就是猪肚皮上的肉，肥瘦分层，皮非常薄，用五花肉做出来的食材都独到的风味，特别适合做红烧肉炖肉卤肉馅料蒸肉等7后臀尖肉臀尖肉是猪屁股上面的肉，肉比较肥，适合腌炖做回锅肉8。

9、肥肉炼油，五花肉下锅，放盐八角料酒老抽蚝油，把五花肉炒出酱香味小火，把五花肉煸炒几分钟，炒出水分和油脂，加少许水，烧5分钟无花肉烧进味，放入提前泡好的干豆角，翻炒一下加入热水，小火，盖盖烧20分钟，豆角软烂即可。