醋溜土豆丝是一道非常经典的山东鲁菜，土豆丝又细又脆，吃起来又辣又酸，非常过瘾我们在制作这道菜的时候，可以在最后菜出锅的时候，淋上白醋，如果白醋放的太早，那么醋精会挥发掉很多，就会失去了酸爽的口感那么，我们。

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品主要食材是土豆尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，这样做出来的醋溜土豆丝味道咸中带酸，口感又脆爽，是中国百姓饭桌上常见的家常菜清洗土豆丝时，可以在清水中滴入一滴米醋或。

醋熘土豆丝是以土豆为主要食材的家常菜，属于鲁菜菜系，口味酸辣，做法简单，容易上手中文名 醋熘土豆丝 主要食材 土豆 分 类 鲁菜系 口 味 酸辣 辅 料 尖椒，蒜，盐，醋，鸡精 目录 1菜品特色 2做法 #。

醋溜土豆丝用什么醋 正宗的醋溜土豆丝应该是要用白醋来做的，用白醋的作用是让土豆丝保持脆脆的口感，不让土豆丝变软而且用白醋做出来的醋溜土豆丝味道也会更加酸爽，刺激味蕾当然，如果没有白醋，偶尔用下陈醋也可以。

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品主要食材是土豆尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜5，酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道人见人爱的川菜，制作原料有土豆辣椒白醋等无论是家庭。

因为湖南菜系注重香辣麻辣酸辣焦麻香鲜，尤为酸辣居多所以酸辣土豆丝应该是湖南菜而四川菜素有“一菜一格，百菜百味”的佳话，以麻辣味浓味多味广味厚著称酸辣土豆丝清脆可口，应该不是四川菜。

洛阳的吧，我去每家饭店土豆丝都做的不错。

酸辣土豆丝应该是湖南菜~~~因为湖南菜系注重香辣麻辣酸辣焦麻香鲜，尤为酸辣居多~~~。

醋溜土豆丝的步骤 1首先将土豆切丝，泡入清水中红椒去籽切丝青椒去籽切丝2准备一锅清水烧开，加入3勺盐，将土豆焯水至变熟后捞出3锅中放油，下入青椒红椒翻炒4接着将土豆丝倒入锅中，加半勺盐半。

你好醋溜土豆丝方法一 做法1， 土豆切丝， 放入凉水中泡半个小时， 沥干水 葱切段2， 锅里放两大勺油烧热 放一把花椒炸至表面开始变黑， 把花椒捞出3， 放入3，4个干红辣椒， 再把沥干水的土豆丝倒进去。

醋溜土豆丝 开放分类 美食饮食烹饪菜肴菜谱 1， 土豆切丝， 放入凉水中泡半个小时， 沥干水 葱切段2， 锅里放两大勺油烧热 放一把花椒炸至表面开始变黑， 把花椒捞出3， 放入3，4个干红辣椒， 再把。

土豆的烹调方法有很多，可以切丝炒切块炖，或者切片烧，甚至制成土豆馅土豆泥做出其他面食，都是非常好吃的美食其中切丝炒醋溜土豆丝应该是最简单最好吃的菜品之一醋溜土豆丝是土豆削皮切丝后，采用焯水或者不焯水的。

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品主要食材是土豆尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。

主料大土豆一个胡萝卜13根尖椒2只 辅料干红辣椒2只花椒78粒盐1茶匙白砂1茶匙香醋1汤匙鸡精适量油适量 制作步骤 1土豆胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中 醋溜土豆丝图片。

6翻炒至水分变干，加入适量盐一勺蚝油一勺香醋调味7继续翻炒两分钟后，加入适量辣椒面味道更香，不能吃辣的也可以不放8然后翻炒均匀即可出锅，简单美味的醋溜土豆丝就完成了。

在有些地方，还会把土豆当成主食，因为土豆中富含大量的淀粉并且每个地方的叫法也不太一样，比如马铃薯洋芋地蛋都是土豆的别称吃法也千奇百怪，在我们国家，土豆最常用到的吃法可能就是醋溜土豆丝这一道菜说简单。