1、第二步我将开始介绍做蛋糕需要的烘焙用具2烤箱如果没有烤箱也没关系，我们可以用家里的蒸锅蒸蛋糕，这样不仅做出的蛋糕更嫩而且吃了不上火3打蛋盆打蛋盆有塑料不锈钢等材质的，用于制作蛋糕的时候打发蛋白。

2、2 在家学习通过购买烘焙书籍参考烘焙博客或观看烘焙视频，可以在家学习蛋糕制作的基础知识和技巧有很多优秀的烘焙书籍和网上资源可以提供详细的步骤和技巧指导3 网上课程有许多在线平台提供蛋糕制作的在线课程，比如Ud。

3、1网上看视频自学这种方式适合兴趣爱好的朋友，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的不过这种学习方式不能系统化的学制习，网上的教学很多配方也不准确，导致频频翻车~2去蛋糕店当学徒这是比较节俭。

4、学做蛋糕可以去烹饪学校一般本地的大型烹饪类学校都是可以学习蛋糕制作的，烹饪类学校里开设有西点专业，可以根据自己的安排和未来规划选择进行短期学习还是长期学习如果是想要快速学习进行创业，开一家自己的蛋糕店或者私人。

5、主要包括蛋糕烘培干点等制作及裱花等技术的学习，整个学习分为四个阶段#xF36E各式西点制作以实践操作为主，主要学习各式西点制作如法国的马卡龙，意式提拉米苏#xF382各类蛋糕制作主要学习各类蛋糕的制作如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕。

6、学做蛋糕是要有耐心的，一般很多人都会半途而废，特别是在学蛋糕裱花的过程中一般的人学裱花，半年也就中级的水平，建议先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西，只需两三个月的时间，会教你基础蛋糕西点制作。

7、如果你想要在短时间里快速上手蛋糕技术，那么建议你去报名一家专业的西点培训班，学习一些基本的蛋糕制作技术和操作技巧，然后就可以回家自学，这样你就会很快制作出一些简单的蛋糕甜品了！#xF393专业培训机构学习做蛋糕的途径有通过网络和书籍。

8、蛋糕的制作方法和步骤1 1选料 选料对于 烘焙入门爱好者来说十分重要，制作蛋糕时，应根据配方选择合适的原料准确配用，才能保证蛋糕产品的规格和质量以制作一般海绵蛋糕的选料为例原料主要有鸡蛋砂糖面粉及。

9、新手做蛋糕详细步骤1先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g甜度可按个人口味添加减少，带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许2鸡蛋分离蛋清和蛋黄我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少。