1、1鸭子剁块，洗 净血水冷冻鸭要先用冷水泡至化冻上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干2锅内放油烧热，放入蒜瓣葱白段八角桂皮姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻。

2、1 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下2 锅内放油，下葱姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐味精胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟3 将鸭块包在荷叶中。

3、严州今浙江省建德县梅城有一种名菜叫干菜鸭原料是肥嫩鸭雪里蕻霉干菜加多种调料，烹成后酥烂可口，香浓油润，远近闻名未下蛋的麻鸭收拾干净，将雪里蕻干菜肥猪肉熟火腿同用姜末茴香甘草熬成的汁拌匀，将。

4、而且还伴有一股略带甜意的扑鼻清香，知府品尝后赞不绝口经过反复试烧，滋味特佳加上建德又为府治之地，水陆码头，过往客商慕名争相品尝，天长地久，严州干菜鸭便成了浙江建德的汉族风味名菜。

5、1 老家晒的梅干菜 2 鸭腿味精盐腌一下 3 梅干菜用清水先泡发一下，4 泡发好的梅干菜捞出，放在盘子里，5 放上鸭腿，6 上锅蒸熟就可以我是放在电饭煲上跟米饭一起蒸的7 嗯香喷喷的梅干菜鸭腿。

6、这厨子也会忽悠，顺手撒了把黑干菜和光鸭一起下锅，以掩鸭毛谁想平时都是吃宫廷味惯了乾隆，换个口儿感觉新鲜，大赞味道鲜美因为皇帝都爱吃，一道名菜就这么出来了这个传说并不可信，很可能是饭店编出来的胡话。

7、材料 平菇180g，盐12小匙，玉米粉适量 做法 1平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用2准备炸前，把平菇的水分挤干#393热油锅，每片平菇均匀沾上玉米粉4以中火炸至平菇变得干爽酥脆。

8、锅烧热放入植物油多放点，倒入剩饭，翻炒，再倒入三勺上面做出来的干菜肉里面的干菜，继续翻炒，再将饭摊平点，将打好的鸡蛋均匀浇在饭上，然后再慢慢翻炒，蛋结成小块后快炒一下，放点鸡精，再放入葱花，盛盘。

9、凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者可是它是何人发明？何时创造呢？现在谁也无法回答这个问题堂堂中华古国，却找不到记载这一对人类文明作出伟大贡献的点滴资料，不知是我们的先民当时缺少文字，或。

10、干菜鸭 老绍兴的醉鸡盐水毛豆萝卜干 2牛肉 3虾子拌茭白 4醉虾 3蒜泥白肉，2糟香带鱼1吉祥三宝 马兰头。

11、菜香肉味互相渗透，油而不腻鲜香糯甜，是暑天的家常菜名菜多见于浙江，如绍兴的“干菜烧肉”建德的“干菜鸭”等 4还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料，做成干菜包子或烧饼，后者名产如安徽屯溪老街的“。

12、去市场买点梅干菜跟买些鸭，再在网上搜一下菜谱自己做吧。

13、1南宋定胜糕 南宋定胜糕，浙江省杭州市特产小吃南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，象征着。

14、一如何制作梅干菜 1每年11月份是新鲜芥菜收货时间，农户将收割的鲜菜置于太阳下晒瘪 2晒瘪后，摘除烂叶，去除夹杂在菜心中的杂质 3简单处理后把菜堆放在一起，让菜叶变黄，这样腌制成的干菜色泽金黄，口感鲜嫩。

15、1梅干菜用温水浸泡半小时淘洗几遍，去除硬梗和杂质2洗好的梅干菜挤干水分油锅入一点油，入梅干菜煸炒加生抽入味老抽上色和白糖注汤汁可留的稍大一些 盛出备用3五花肉洗净切成大块入油。