葛根粉便成为了土家人平日用来招待贵客的小吃，它不仅味独特鲜美，而且有褪火清肠的功效，是纯绿色食品的典型代表2张家界山苍子 当地人称“辣姜子”和“山胡椒”，是诸多食品的佐料不管在做什么食物的时候放一点都是别；有三下锅糖油粑粑夫妻萝卜凉面河渣等等1三下锅 来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，其实就是一种很方便的干锅它是由三种主料做成的，多为肥肠猪肚牛肚羊肚猪蹄或猪头肉等选其中二三样或多样；草帽面是张家界人气非常高的一种小吃，可以说每个到张家界的游客都会慕名而来尝一下这个面的虽然只是简简单单的面条，在其它地方也可以吃到，但在张家界众多美食中的地位，一直是不可动摇的草帽面臊子十分香，可以添加，面；张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题吃的人形态各异，或坐货站或蹲或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏。

张家界三下锅也叫土家三下锅，在当地的小餐馆就能吃到，现在的三下锅主要是用肥肠猪肚猪头肉等食材制作的，也是当地的一道特色菜，味道很特别对于不能吃辣的朋友，最好别吃干锅的三下锅石耳也叫岩耳，属于一种民间滋补；张家界，一个很美丽的地方，相信去过张家界的朋友都知道，张家界除了有令人流连忘返的景色以外还有这令人回味无穷的美食，今天小编就给大家推荐一下张家界的特色美食1腊野味 腊野味是由张家界山民将野猪麂子等包湎卤腌缸；在张家界景区的餐饮比较贵，一份肉菜至少要30元，一份野味要80元或更多，蔬菜每份15元，张家界郊区的餐饮不那么贵晚上，旅游者在街上随处可见小吃摊，土家火锅不错但景区中有不少小摊，可以买到便宜的土家小吃，麻辣酱汁是不可不尝的。

美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分偏好什么口味就可以知道你是什么性格一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点今天在聊湖南省张家界市的特色小吃之前，咱们先来了解一下张家界市；大街小巷全都是三下锅，张家界人最喜欢吃的也是三下锅，所以很多人一到张家界就感叹这么多三下锅，而且三下锅在别的地方基本上是听都没有听过的，很多人来了之后都不知道是什么，说起来很简单，就是腊肉，豆腐，萝卜等等一起炒，有点像干锅之类；张家界旅游的特色小吃有几个特点离不开辣，腊，酸，麻四味的，去张家界旅游小吃有以下几个推荐1靠山吃山，张家界这个以山为主的小城市山上的野味特别多野猪，野兔，麂子，竹鸡，刺猪and so on2野菜有野。

二草帽面 草帽面是人气很高的张家界当地小吃，有一些神奇的色彩名字的由来是因为老板常年戴着草帽在 汽车 站口百货大楼东门对面的巷子口卖面草帽面臊子非常香，面是全手工加工的之前只有星期135的晚上9点才有卖。

葛根粉岩耳土家莓茶，杜仲茶 介绍一代表性特产最具代表张家界的农产品是张家界三宝一绝由葛根粉岩耳土家莓茶，杜仲茶组成葛根粉张家界盛产葛，也是当地人最爱吃的食品之一，既可开水冲服，亦可与肉类；一土家三下锅 张家界的三下锅多为肥肠猪肚牛肚羊肚猪蹄或猪头肉等选其中二三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重土家三下锅现已成为张家界头牌招牌菜，荣登。

1新外滩美食街，地址湖南省张家界市崇文路新外滩河边2夜市美食街，地址张家界市永定区大桥路澧水广场3湘和鲜美食街，地址湖南省张家界市永定区新外滩小吃街攻略1开始逛街的时候注意了，不必冲动购买；张家地道的特色小吃推荐 1猪老壳凉面 2劲道魔芋干 3酸萝卜 4炸辣子玉米发酵而成 5合渣“懒豆腐”6葛根粉炒腊肉 7土家三下锅 张家界 美食 有三下锅，土家合渣，腊肉，辣猪脚，米粉，张家界被称为大鲵之乡；1张家界特产有青岩茗翠张家界椪柑凉面张家界蜜桔洞溪七姊妹辣椒张家界葛根粉等2青岩茗翠是全国名茶之一，这种茶产于张家界国家森林公园的表岩，这里气候温和土质肥沃，非常适宜茶叶的生长张家界椪柑果实呈。