1、1首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉2让淀粉裹匀每颗玉米3加进一些鸡蛋液拌匀4使每个玉米粒都醮上鸡蛋液5接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹。

2、最后，还有一个经典的墨西哥玉米口味，这种脆皮玉米的味道相对来说有些独特，混合了多种辛辣口味和浓郁的芝士味，口感较为饱满，同时也略带一点油腻感总的来说，选哪种口味的脆皮玉米要看个人口味和喜好，无论是香辣口味。

3、除了口感之外，台湾黄金脆皮玉米还有一个优点就是健康相比于夏日常见的冰爽饮料和甜品，它采用的是天然健康的原料，不含任何添加剂，而且低热量低脂肪尤其是紫薯富含膳食纤维和多种维生素矿物质，不仅能清凉解暑，还能滋。

4、1 使用温度计使用厨房温度计可以帮助您精准地掌握油温，以达到最佳的炸制效果通常来说，炸脆皮玉米的油温应该在165175摄氏度之间2 观察油泡当开始热油后，观察油面上是否冒出了很多小气泡，如果这些气泡较小。

5、1甜玉米洗净控干水煮熟 2让浆粉裹匀每个玉米 3加进一些鸡蛋液拌匀 4使每个玉米粒都醮上鸡蛋液 5在上面再撒上一层玉米淀粉，拌匀 6锅内倒多些油，油温在200度热时，下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起。

6、1 一定要选择糯玉米，普通玉米做不出味道 请点击输入图片描述 2 糯玉米放入水中煮熟，用厨房布吸干水分 请点击输入图片描述 3 均匀撒上一层玉米淀粉，按压结实网上有人用鸡蛋液和面粉，个人觉得没有我这个方子好吃皮脆。