里脊肉是脊椎骨内侧的条状嫩肉里脊肉分类1鸡里脊 鸡里脊其实就是鸡胸肉，它是在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠一样鸡胸肉几乎不含有脂肪，而蛋白质含量非常高，是怕胖的想减肥的朋友以及健身的朋友们的最佳肉类2；1里脊肉Tenderloin，是指猪牛羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用小里脊是脊椎骨内侧。

小吃摊的里脊肉没有特别指明的话都是猪肉里脊肉是指猪牛羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜；猪里脊肉是猪的背部靠近脊柱的一块瘦肉，因其肉质鲜嫩纹理分明，成为众多美食爱好者的首选这块肉位于猪的背部中央，紧贴着脊柱，形状呈长条状猪里脊肉与其他部位的猪肉相比，具有脂肪含量低肉质鲜美的特点，非常适合煎炒炸烤等。

小里脊肉就是猪羊牛鸡脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的；猪里脊是脊椎骨两侧的嫩肉，又分外脊和里脊处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊扁担肉硬脊，是较嫩的瘦肉肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨。

红色里脊肉是什么肉

里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的一块肌肉里脊肉也是猪肉中比较嫩的部分之一由于其肉质鲜嫩口感细腻，因此备受人们喜爱里脊肉的制作方法也比较简单，一般可以采用烤煎炸等方式进行烹制其中，烤里脊肉是比较常见的一种。

里脊肉一般是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，但其实牛羊等动物的脊椎骨内侧嫩肉也可称为里脊肉 里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉其肉质特别嫩。

什么是里脊肉 处理里脊肉的时候要先切掉肉上面的筋和膜不然不好切断而且吃起来口感也不好里脊肉都是瘦肉，加工性很好，有多重烹饪方式，可以炸，切丁，切丝，爆炒里脊肉肉质鲜嫩烹饪之后十分美味，许多老人小孩都喜欢吃。

里脊肉，指脊椎骨内侧的条状嫩肉一般咱们说的里脊肉其实都是以猪肉为主，猪里脊但是除此之外，也有鸡里脊羊里脊和牛里脊等而且里脊肉还可以分为大里脊肉和小里脊肉小里脊肉就是猪羊牛鸡脊椎骨内侧一条。

猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉猪里脊肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片切丝切丁，作炸熘炒爆之用最佳选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有。

糖醋里脊肉是什么肉

1、里脊肉主要来自于猪的背脊部位，是一种瘦肉猪的背脊部位有一条长长的骨头，里脊肉就位于这条骨头两侧因为里脊肉位于猪身上的最嫩最软的部位之一，所以在烹饪中受到了广泛的关注里脊肉是一种非常好的瘦肉，它的营养。

2、由于里脊分量太少一扇肉只有一条里脊和外脊，做菜时往往用外脊替代里脊，里脊肉纹纤细，各种做法都能做出好吃的佳肴4牛里脊 牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉里脊肉的脂肪含量比其他部位的少，价格也会比一般部位的。

3、里脊肉是一种常见的猪肉，属于猪肉中的瘦肉部位它是猪肉中最嫩口感最好的部位之一，因为有着少量的脂肪，肉质鲜嫩，口感细腻从猪的身体结构来看，里脊肉是指猪的背脊脊椎骨周围的一块肉，也被称为马蹄肉猪肋脊肉。

4、小吃摊的里脊肉是猪肉的脊椎骨内侧嫩肉其实里脊肉就是只猪牛羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，外面大多数卖的里脊肉都是猪肉的脊椎骨内侧嫩肉里脊肉，指脊椎骨内侧的条状嫩肉里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大。

5、1里脊肉Tenderloin，是指猪牛羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉里脊肉通常分为脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖2通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用小里脊是脊椎骨内侧一。