1、材料花蛤，蚝油，海鲜酱，清水，料酒 做法 1准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽 2把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水 3准备一个小碗。

2、1冷藏 文蛤可以直接放在冰箱内保存，不过这样的方式比较适合从超市买回来的冷冻文蛤，新鲜的文蛤建议不要冷冻，否则口感会大打折扣如果买回来大量文蛤需要保存，直接将文蛤放入塑料袋中并放置在冰箱冷藏柜即可2水养 少量。

3、一煮花蛤是开水还是冷水 热水因为蛤蜊很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，蛤蜊会老水烧开了把蛤蜊放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一直要到水烧开，时间挺长的，感觉蛤蜊的肉就不嫩了，建议热水。

4、文蛤又名花蛤，属软体动物门双壳纲真瓣鳃目帘蛤科文蛤属其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有。

5、首先取一盆温水，然后再里面放入适量的盐和油，然后将文蛤放进去，等到3个小时之后，就会看到一盆浑浊的水，之后取出来就可以了还可以将刚买回来的用清水冲一下，然后放在没有水的砂锅里煮，等一会就会看到它开花，立即。

6、文蛤和花蛤的区别有外观不同口感不同价格不同1外观不同文蛤的个头一般要比花蛤大，且其贝壳隆起，更圆润，更有弧度贝壳表面比较光滑，生长纹路比较清晰，颜色偏深，一般为褐色，花纹呈现为环状或是波纹状。

7、原料蛤蜊400克，红辣椒2个，洋葱少许，青椒1个，高汤1匙辅料姜片蒜片各适量，红油12大匙，酱油蚝油花雕酒各1小匙，白糖13小匙，水淀粉适量做法1将蛤蜊泡在盐水中吐沙，洗净洋葱洗净，切丝红。

8、文蛤肉黑色的东西那是文蛤的内脏文蛤吃法如下准备材料文蛤250克豆腐120克黄豆50克精盐4克香油15毫升生姜10克 1文蛤用盐水养上12天的样子，让其吐干净沙子2黄豆加清水泡发3文蛤擦洗干净4。

9、问题一文蛤怎么保存一晚上 最好的方法是冰冻，尤其是夏天如果你是商贩的话，就去买一个大的泡沫箱，把整袋的花蛤扎紧喽，放进去，拿冰块覆盖在上面，再用薄膜遮严喽就可以，能够保证2天花蛤不死如果你买来吃的，只要把。

10、回答指导意见 你好，大文蛤炖鸭蛋可以软坚化痰利湿，最好在医生指导下服用的。

11、活蛤去泥法将活蛤放在加入少量盐的盐水中泡两三分钟，再放入大盆清水中，它就会尽量吐出含泥沙，反复几次效果更好在清水中不少于半小时微波炉蛤蜊蒸蛋 半斤白蛤，浸在淡盐水中备用1，要先将蛤蜊投入沸水中煮到。

12、金线莲金线连JinShiana Lian由于价钱昂贵，为一贵重药材，全草皆可入药，清淡无毒，味甘微苦可生食，性平微寒可利用为消炎解热止血降血压利尿强心等药效广泛卓著1文蛤味甘咸，性微寒有清热利湿。

13、水开后煮15分钟可熟煮文蛤具体做法如下需要提前准备好的材料包括文蛤 500g姜 适量葱段 适量1第一步把文蛤放入淡盐水中浸泡2小时2然后把浸泡好的文蛤反复清洗干净3水中放姜片，葱段，水开后放入文蛤。

14、文蛤的清洗 第一步挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点第二步等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入。

15、姜蒜切好 起锅热油爆香蒜末葱花姜，小米辣，翻炒均匀 待花蛤全部张开 倒入酱汁，使每个花蛤都裹满酱汁即可好好吃，必须搭上一杯啤酒小贴士 花蛤最好不要焯水，不然鲜味会大大降低，辣的程度你们根据自己口感调节。

16、生活在水中的文蛤，当然是用鳃呼吸，偶尔会看到文蛤忽然喷出水柱，就是它在呼吸呢大部分鱼贝类的营养素，文蛤都具备，像蛋白质钙磷铁镁钾铜维生素B12维生素E，尤其是牛磺酸，对保护肝脏有助益，而且。

17、文蛤拼音wéngé又称为蛤蜊g嗄lí，别名华哥，另有称谓为丽文蛤蚶仔hānzǎi粉蛲fěnnáo，白仔，1是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一壳呈圆形略呈三角形，内。

18、号称“天下第一鲜”花蛤贝壳小而薄，呈长卵圆形壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲放射肋细密，位于前后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状一文蛤文蛤比较大一般直径在几厘米，最大的有十几厘米海水。