3坐锅点火，锅内留余油 ，倒入葱末姜末蒜末香菇丝肉丝翻炒，加入盐鸡精白糖草鱼生抽胡椒粉香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可 特点色鲜味浓 3制作方法二 用料 腊草鱼 10块 干辣椒 4个 花椒 10粒；清蒸草鱼1准备一条一斤左右重的草鱼，宰杀后去内脏清洗干净2这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒3在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时4除盐和花椒粉外，还要在鱼的；3坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末姜末蒜末香菇丝肉丝翻炒，加入盐鸡精白糖草鱼生抽胡椒粉香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可特点色鲜味浓 用料 腊草鱼10块 干辣椒4个 花椒10粒；想要自己腌制腊草鱼，那么就需要准备高度白酒，花椒，花椒粉，盐，草鱼，不锈钢，大盆以及一条干净的毛巾，先在草鱼的背部开刀，把鱼鳃以及内脏去除，里面黑色的膜一定要清洗干净，这样鱼才不会出现很腥的情况，把水分控干以后；红烧草鱼Braisedcarp是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓具体做法用料腊草鱼10块干辣椒4个花椒10粒葱姜蒜酱油鸡精少许蒜苗1小棵步骤1锅中加入；以前洞庭湖腊鱼块叫烟熏腊草鱼烟熏腊草鱼，是湖南洞庭湖特产里最出名的一道重口味零食，新鲜草鱼烘干，用柴火木屑文火慢熏24小时收紧鱼肉，上八角桂皮等大料卤水入味，最后加辣椒孜然等增色增味，吃起来鱼肉紧实口感香辣；腌制方法如下1首先把草鱼从背部开刀，取出内脏和鱼腮，注意鱼腹部黑膜要洗净，这样鱼才不会太腥，然后控干水分备用2准备好腌鱼的调料想省事直接用花椒盐，白酒即可不怕麻烦就把40克花椒焙熟，用料理机打成。

推荐红烧的做法用料 草鱼 生姜 葱花 蒜末 酱油 醋 白糖 红烧草鱼的做法 将草鱼切成小块，与姜末盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右 把锅烧热，刚入食用油热锅冷油放入鱼块两面煎至微黄，加入蒜末酱；麻辣腊草鱼 主料草鱼400辅料盐适量油适量胡椒粉适量鸡精适量白糖适量姜适量蒜适量干辣椒适量步骤一草鱼先用清水泡下，去去咸，然后切成块步骤二热锅倒入适量的油，在锅底撒少许盐，油热了把鱼放进去，转小火慢慢煎，煎至；1鲜美如果腊草鱼新鲜，那么它的口感可以非常好，带有一种鲜美的味道2脆爽腊草鱼的肉质比较细嫩，吃起来口感脆爽，非常适合作为下酒菜3香甜腊草鱼的肉质也有一定的甜度，不仅有咸味，还有一些香甜味道4；9把毛巾和开水准备好，用毛巾一点点把鱼身上的盐水给擦干，这样晾晒就不会有油水滴落10擦好的腊鱼勾在阳台上面晾晒，一定要保持阴凉通风，一般需要晾晒10天左右，这样腌腊草鱼就制作好了。

金丝草鱼我觉得挺好吃的，有很多烹饪方式，你可以尝试做红烧鱼，或者酸辣鱼，都是很好下饭的，草鱼的鱼刺不多，所以食用起来口感也是更好的，你可以试一下，我觉得确实挺好吃的，而且操作起来也不会很难，清蒸鱼也挺好吃的；腌腊草鱼一斤放多少盐提问亲，您好1斤腌草鱼的话需放1015克盐，具体情况随个人咸淡口味而定腌制前不要用水洗，腌的时候可以将肉切成片，剖开后将盐撒在上面，用手搓，使盐均匀，阴影处晾晒回答腌整个的；首先从超市购买来的现成风干草鱼的包装打开，用厨房纸将风干草鱼表面水分擦拭干净留着备用2在炒锅里倒入食用油，转到中火烧热，等油温升高后放入生姜片进行煸炒，直到有香味飘出来3再放入风干草鱼进行煎制，一边煎一边拨动；湘腊草鱼 湘腊草鱼简介草鱼又称鲩鱼与青鱼鳙鱼鲢鱼并称为我国四大淡水鱼草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物对于身体瘦弱食欲不振的人来说。

原料腊草鱼巴1000克～1500克，米酒700克如果米酒比较老500克左右就够了，姜20克，蒜20克，辣椒粉30克 做法步骤1清洗腊草鱼巴用清水浸泡1个小时，因为是腊制品浸泡可去掉多余咸味，中途换换水，尝尝咸淡，不；美味红烧草鱼 美味红烧草鱼20张，倒入葱末姜末蒜末香菇丝肉丝翻炒，加入盐鸡精白糖草鱼生抽胡椒粉香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可特点色鲜味浓做法二 用料 腊草鱼10块 干辣椒4个。