1胡辣汤是潢川县的特色小吃潢川县的胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异其味道香辣可口回味无穷2绿豆糍粑以糯米绿豆为主料新出油锅的绿豆糍粑，色泽透黄发亮，两边布满油泡，吃时香柔甜美。

例如，清蒸驴肉焖鱼煮豆腐等菜品经典可口，许多游客都是爱不释手第三段美味小吃之外的美食潢川不仅有丰富的小吃和家常美食，还有一些高档的餐厅，提供各类大鱼大肉海鲜等特色美食，口感鲜美，质量优良这些餐厅的装。

皇岗鱼汤是信阳潢川的特产美食，原产于潢川县黄寺岗镇，这里交通便捷，境内水资源丰富，水质优良，素有“鱼米之乡”的美誉随着渔业资源的逐步丰富，以原黄岗老厨师张德富为首，开始研究和改进黄岗本地鱼的做法，经过努力，终。

潢川空心贡面，河南省潢川县特产，潢川空心贡面又称光州贡面，历史悠久，相传创制于唐朝，距今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品潢川空心贡面选用优质小麦粉，芝麻油精盐等，经传统手工工艺百遍揉和制成，富含人体所需。

2老庙牛肉 老庙牛肉配方考究色鲜味美营养丰实风味独特食之肉烂筋面软硬适度咸淡可口，不失鲜牛肉特有风味无异味3潢川空心贡面 潢川空心贡面是河南信阳的特产，是中国国家地理标志产品潢川贡面，历史上。

潢川的特产美食 1潢川甲鱼 潢川甲鱼，河南潢川县特产，中国国家地理标志产品甲鱼在潢川又称中华鳖马蹄鳖老鳖元鱼，属两栖动物与外地甲鱼相比，潢川甲鱼具有背低裙边宽厚肉质细嫩营养丰富等特点2012年08月。

无论是重庆火锅还是川菜中的鱼香肉丝葱爆羊肉，都是香辣可口，让人食欲大开此外，餐厅的装修也非常有格调，让人有种置身于四川川西小镇的感觉以上就是我个人推荐的潢川市三家最好吃的餐馆无论是品尝美食还是享受。

潢川胡辣汤的做法1猪肉切成均匀的小片，放入盆里先打一个鸡蛋最好是蛋清，然后加入粉面，一边加一边用手揉捏，知道肉和面融合在一块成团状，并且很劲道注卖汤的是用肉粉面按17的比例揉的，所以肉很少。

今天酱酱就给大家盘点一下信阳十大美食1商城鲜鱼是信阳市商城县的传统名吃，属于豫菜冬季将2斤以上的鲜鱼去鳞去脏，洗净沥干，切成块状，拌入适量食盐，装入鲜竹筒中，密封，阴凉处存放10天然后拿出来和清汤调料一起煮其特点。

河南正宗的十大特产美食道口烧鸡信阳毛尖茶洛阳宫灯洛阳牡丹汴绣郑州烩面信阳板鸭大京枣镇平烧鸡潢川空心贡面道口烧鸡是河南特产食品之一，其造型色泽味道软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷信阳。