清炖鱼这种方法如下原料鲤鱼500克其他鱼也可以辅料葱姜蒜香菇枣精盐醋酱油料酒食用油制作方法 1将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用2锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后。

清炖鱼的做法 把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以啦#请点击输入图片描述 大火#煮开，小心地搅一下，不要让鱼粘到锅上请点击输入图片描述 放入葱段生姜片花椒胡椒蒜瓣料酒豆腐 请。

步骤1罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用2锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺3中火煎黄想办法给它们翻个面4根据鱼鱼出息程度往里切葱姜5稍微一煎把。

清炖鱼的做法和步骤最正宗的做法 1首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用生姜切片备用倒入食用油，将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼然后，用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒入开水，加点食盐。

1将鳗鱼切成4公分的段，姜切片，小葱切末，葱白和葱花分开2锅中加入适量的油，放入葱白爆香3倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下4加入少许的盐，继续翻炒两下5加入清水lt沸水，大火炖15分钟左右即可6最后。

方法如下将鱼去掉内脏腮和鳞，剁成两半把鱼切成厚的大块开火锅烧热，加入油八角葱姜炒香把剁好的鱼放入锅中煎把鱼肉煎成白颜色放入料酒，加入开水，水要没过鱼身大火烧开，转中小火炖，炖至。