可可粉是比较常见的一种物品，我们经常用它冲水喝，制作各种蛋糕甜饼可可龟苓膏等等那么食用可可粉的作用有哪些呢？我们该怎么选择优质的可可粉呢？接下来小编就简单的给大家介绍一下可可粉的作用和它的选购技巧#160；可可粉可以直接食用可可粉，是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经发酵粗碎去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物在生活中，可可粉可用于高档巧克力饮品牛奶冰淇淋糖果糕点等下文；我认为可可粉和咖啡在原材料制作工艺用途和口感上存在区别可可粉由可可豆磨制而成，用于制作巧克力和饮料咖啡由咖啡豆磨粉煮制而成，直接饮用或加调味品可可粉具有浓烈可可香气，咖啡具有独特咖啡因味道 抢首赞 评论 分享 举报；可可粉和咖啡粉的区别原料不同用途不同口感不同生长地不同1原料不同 可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料2用途不同 可可粉多用于生产巧克力和饮料，也是巧；可可粉和巧克力粉的区别在于原料不同用途不同和口感不同1原料不同 原料不同可可粉是可可树结出的种子，经过加工研磨去除可可脂成分得到的粉末，是制作巧克力的原料之一可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆。

可可粉是可可豆制出来的粉末可可粉是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可粉制品饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉可可粉按其含脂量分为高中低脂可可；1原料不同 可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的2生长地不同 可可树原产美洲中部及南部，广泛栽培于全世界的热带地区，在中国海南和云南南部也有栽培而咖啡树多生长在南北回归线间拥有高山；可可粉比较好的品牌有SwissMiss美怡可Starbucks星巴克Ovaltine阿华田Valrhona法芙娜Whittard1SwissMiss美怡可 所属公司凯能拉上海食品贸易有限公司知名可可粉品牌，因其浓郁丝滑的经典口味深受众多美国家庭的喜爱；可可粉的选购 1看可可粉的颜色 天然可可粉其颜色应该是浅棕色，对于棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面肯定是加了可可皮或是其他的食用色素碱化可可粉的颜色应该是棕红色，如果是深棕色或是棕黑色那一定是碱化过重，灰粉含量过多所。

有过烘培经验的人都知道，所有经过高温烘培的食物，颜色都会变深，可可也不例外，如果你买过真正的生可可粉，那可以再去买一包普通可可粉来对比下颜色差异， 你不难发现生可可粉颜色明显偏淡 2气味不同 可可最有特色的醇香，在生可可。

1可可粉中生物碱具有健胃刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻2可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病糖尿病高血压以及血管性疾病等可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物；可可粉的益处天然可可粉中生物碱具有健胃刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病糖尿病高血压以及血管性疾病等，摄入大量可可粉还会降低死亡风险可可粉；可可粉也算是健康饮料了，是可冲调的巧克力饮品，也是DIY美食的基础食材之一，可可粉这么多用处，那么喝可可粉有什么好处和坏处呢本文就来简单分享一下首先就是好处，可可粉里面的可可脂肪是天然的，它含有丰富的硬脂酸。

可可粉和巧克力粉的区别一原料不同 1可可粉是可可树结出的种子，经过加工研磨去除可可脂成分得到的粉末，是制作巧克力的原料之一2而巧克力粉是由可可粉可可脂牛奶和其它添加剂等混合制成的二用途不同 1；可可粉的作用相信大家对于可可粉都不陌生，在我们吃的很多烘焙类的食品中或多或少都是含有可可粉的，那么可可粉具有什么作用与功效呢下面就让我们来了解一下吧可可粉的作用1具有减肥的效果虽然可可粉的减肥效果不是。

减肥通常喝碱化的可可粉，目前在减肥领域应用较为广泛非碱化的可可粉PH值多在50到58之间，其溶解度较低一般为20到30%，多用来制作固态食物碱化的可可粉是非碱化可可粉中，加入食用碱制作而成，比非碱化的。