1、作为蔬菜食用以藕用种为主莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺体弱多病者上好的食品和滋补佳珍 莲藕营养分析1 清热凉血莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热；1止血莲藕的连接部分营养非常丰富，蕴含单宁酸维生素K这两种元素，藕节可以收缩血管，鲜藕性寒，多用于凉血止血如鼻血咳血痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服2化瘀古籍说藕汁，能消瘀血；3益血生肌有明显的补益气血，增强人体免疫力作用故中医称其“主补中养神，益气力”莲藕含有淀粉蛋白质天门冬素维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴如将鲜藕压榨取汁，其；对于肝病便秘糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益4 止血 藕中含有丰富的维生素K单宁酸，具有收缩血管和止血的作用对于淤血吐血衄血尿血便血的人以及产妇极为适合；莲藕是具有一定下奶作用的，因为其淀粉含量非常的高，可以促进产妇乳腺发育，从而分泌出大量的乳汁所以当孕妇们出现下奶少的情况可以用莲藕炖汤饮用，来改善这一情况#xFA78益血生肌莲藕能够益血生肌，产妇在生产过后需要大量的铁元素，而且；莲藕不仅含有丰富的维生素C和钙铁等物质，还有多酚类物质，具有抗氧化的作用，可以起到延缓衰老美容养颜的作用2补血益血 莲藕中铁，钾，锌等微量元素含量丰富，这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕。

2、#xF372预防缺铁性贫血莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血#xF44D#xF3FB对虚弱病症颇有裨益富含维生素C和膳食纤维，对肝病便秘糖尿病等虚弱病症颇有裨益#xFA78收缩血管和止血所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血吐血衄血尿血；当身体出现肺热咳嗽烦躁口渴脾虚泄泻食欲不振以及各种出血症状，有良好的调理和治疗作用对于血管还具有收缩和止血的作用，含有丰富的铁，钙等微量元素以及维生素，可以增强身体免疫力，促进身体的脾胃功能消化另外；莲藕是一种营养丰富的食材，具有多种功效和作用本文将深入探究莲藕的功效和作用，帮助读者更好地了解这种食材#xF321#xFE0F清热凉血连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状连藕味甘多液对热症口干衄血咯血下血者尤其有。

3、3益血生肌 莲藕的营养价值很高，富含铁钙等微量元素，植物蛋白质维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用4止血散瘀 藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血藕还能凉血，散血；1止血藕节中含有单宁酸维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血如鼻血咳血痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服 2化瘀古籍说藕汁，能消瘀血不散所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化；1止血散瘀，莲藕中的单宁酸元素含量非常多的，它对收缩血管有一定的作用，莲藕对于止血散瘀散血都有很大好处2通脾，在莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维含量都非常高，特别是粗纤维含量，莲藕能同人体细胞的胆酸盐和食物；藕富含多种营养成分，能够补益气血增强免疫力，让妈妈和宝宝更健康#xFA78止血散瘀益血生肌藕还有止血散瘀益血生肌的功效，能够有效止血凉血，对血管病有很好的保健作用#xF4A9通便止泻健脾开胃藕还能通便止泻健脾开胃，有利于胃纳。

4、藕的作用与功效对女人有什么好处1 1清热凉血 藕是一种性质寒凉的蔬菜，人们吃藕能清热凉血也能清热解毒，它能治疗人类经常出现的热病也能预防一些热病发生，人们在出现口渴和吐血以及咯血等症后多吃一些藕就能让症状减轻 2清肠排；藕又称莲藕，具有补充营养清热生津凉血补脾益血通便止泻等功效与作用，藕微甜而脆，可餐食也可药用，具体如下1藕含有淀粉蛋白质脂肪碳水化合物维生素B维生素C钙磷铁等多种物质，可有效补充。