不是兰甘肃人不吃猪肉，而是甘肃的回族人不吃猪肉回族在饮食习惯服饰装饰诞生命名成年仪式婚姻和丧葬节日等习俗上，都有浓厚的伊斯兰教色彩根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪马驴骡狗和一切自死的动物；住回民区的汉人是可以吃猪肉的1回民他们不吃猪肉，是因为他们信奉着伊斯兰教，古兰经就是他们的教义2因为穆斯林认为长着獠牙的食肉性动物以及很脏的动物都是非常不好的，他们喜欢吃牛，羊，鸡肉等；1猪肉 回民是不吃猪肉的回民不吃猪肉的主要原因是跟他们的信仰有关，回民是信仰的伊斯兰教，而伊斯兰教对于食物是要求干净佳美，他们认为猪是吃各种比较杂的食物，而且生长的环境又是比较肮脏的加上很多人对猪有一种；信奉伊斯兰教的穆斯林，也就是回民，不吃猪肉不沾猪油荤在回族人的信仰里，猪是他们的祖先，神圣不可冒犯穆斯林不吃猪肉，根本的原因是信仰，对安拉的命令绝对忠诚，深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护，有许多禁止的；清真饮食禁忌有哪些 1不吃猪肉 比如我们熟悉的回族他们是不吃猪肉的，所以在一些清真店里面是没有任何猪肉的我们如果去看它的菜单，会发现上面有鸡肉，有牛肉，有羊肉，却没有猪肉的身影，所以对于平时喜欢吃猪肉的小伙伴。

1宗教信仰 众所周知回民的信仰是伊斯兰教，伊斯兰教教义有“禁止吃自死物流血猪肉”，所以回族人不吃猪肉，根本的原因是信仰，对安拉的命令绝对忠诚，所以宗教信仰可能是回族人不吃猪肉的原因之一2神话论 传说回族；不是兰州不吃猪肉，而是回族不吃猪肉信奉伊斯兰教的穆斯林，也就是回民，不吃猪肉不沾猪油荤在回族人的信仰里，猪是他们的祖先，神圣不可冒犯穆斯林不吃猪肉，根本的原因是信仰，对安拉的命令绝对忠诚，深信至大的安拉；对于回民来说，禁食猪肉是最为重要的饮食禁忌之一在伊斯兰教中，猪被视为不洁之物，食用猪肉会被认为是不纯洁的行为因此，在回民的日常生活中，无论是家庭还是商家，都不会提供猪肉制品3忌食羊肉及其它动物血肉 虽然；回族不吃猪肉很多人认为是回族尊重猪，其实恰恰相反，对于回族而言，不仅不吃猪肉，还杜绝养猪，并且要在生活的方方面面杜绝慵懒等与猪相似的恶习这是因为回族人是信奉伊斯兰教的，不吃猪肉的原因是古兰经禁止回族吃。

3对于回民不吃猪肉的原因，还有另外一种不同的说法据说在远古时期的战乱中，猪曾经救过其先祖的性命，当时朱帮助其逃过了敌军的围捕，从那以后回民就有了不吃猪肉的习惯而且这种习惯一直流传了几百年，流传到了现在4；回族不吃猪肉，是因为大家认为猪比较脏，是属于不洁的食材，猪一般会以笨或者是脏来进行代表，回族的人们不想成为这样的人，所以就不会吃猪肉了回民的人一直都是不吃驴肉的，以前听说他们信仰伊斯兰教驴肉猪肉都不吃的；回族人不吃猪肉的三个原因1宗教信仰回族人信仰伊斯兰教，他们认为安拉是宇宙最高的独一实在，应受崇拜的主宰，而安拉禁止教徒吃猪肉，信仰伊斯兰教的回族人，对安拉是忠诚的，对于安拉的禁令是服从的2神话论传说。

因为伊斯兰教的规定不可以吃也不许喝酒，抽烟但是很多人会抽烟，戒不掉；这说明明末回民不食猪肉的风俗习惯，已遭到统治阶级的破坏清代，回民不吃猪肉的风俗习惯更是受到嘲弄和污蔑统治阶级在残酷镇压西北回民起义后，为了区分出回民与汉民，以是否吃猪肉来检验，以致引起更多回民的反抗与斗争越是在有压力的；回民不吃猪肉，和他们的信仰有关系大部分的回民都是信仰伊斯兰教的，所以他们不吃猪肉很多兰州拉面馆也是回民开的，食谱上有牛肉或者羊肉，但肯定不会有猪肉；回族人不吃猪肉，根本的原因是信仰，对安拉的命令绝对忠诚，深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护，许多禁止的行为，例如禁止吃猪肉，必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠 安拉对信士是至仁至慈至爱的，禁止的行为。