1、重庆市毛哥食品开发有限公司成立于2002年1月，是一家集食品开发与生产农业种植牧业养殖餐饮连锁经营以及开办餐饮技术学校和经营生态度假酒店的综合性实业公司，是重庆市农业产业化市级龙头企业旗下“毛哥老鸭汤”餐饮连；毛哥老鸭汤加盟毛哥老鸭汤加盟优势一营建支持设店可行性分析，提供设店选止规划，商圈活动分析，店面装修设计店堂及后厨布置规划，店面招牌设计方案及统一招牌制作资料，装修及老鸭汤饮食文化宣传用语及装饰图，餐饮设备选；只是去的人太多，老要等位不说，就算提前预订了也不一定给留着，真让人恼火PS南滨路店江景无敌 一饼推荐香菜丸子，老肉片 6毛哥老鸭汤 地点南开中学对面小巷内 订餐电话02372 人均消费￥30；冰镇的伯爵茶也不错，意粉也还可以 \x0d\x0a 毛哥老鸭汤的鸭汤还有鸭血很正点 \x0d\x0a 隆兴肥牛的肥牛相对好吃一些 \x0d\x0a 西大街大个糊辣汤 \x0d\x0a 月盛楼的上海生煎好像拆了 \x0d\x0a 春风；有着极其深厚的市场消费基础在全国各大城市，各类经营老鸭粉丝汤的饭店，生意都是异常火暴如闻名全国的镇江梅氏老鸭汤三山老鸭汤毛哥老鸭汤等等中餐馆，正是凭借这一主打特色产品风靡全国，饭店顾客盈门。

2、老曹家的羊肉汤羊肉卤 北方人面馆的蜜汁土豆包子鸡蛋煎饼 迪欧的极品蓝山咖啡冰镇的伯爵茶也不错，意粉也还可以 毛哥老鸭汤的鸭汤还有鸭血很正点 隆兴肥牛的肥牛相对好吃一些 西大街大个糊辣汤 月盛楼的上海生煎；毛哥老鸭汤的做法1 食材 半片鸭，姜，料酒 材料 老鸭1只鸭龄1年以上约750克，陈年酸萝卜即隔年的泡萝卜100克，泡姜30克，泡椒50克，干老姜10克，大葱10克调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉；重庆旅游必带回的特产有桥头火锅底料秋霞火锅鱼佐料德庄火锅底料毛哥老鸭汤炖料怪味胡豆1桥头火锅底料 桥头火锅起源于清朝宣统元年，历经112年的风吹雨打，到现在依然是重庆比较火热的老牌火锅底料同时；五刘家佳码头老火锅 品牌简介刘家佳码头老火锅是真正的用心做火锅，他们的市场定位就是100年只做一件事，那就是火锅，创立至今，始终奉行“匠心选好料还原老味道”这一经营观上榜理由在品种和风味上实行了多样化。

3、毛哥老鸭汤怎么炖 食材老鸭500克酸萝卜100克泡姜10克泡椒10克大葱10克大蒜3瓣小葱1根 调味料食用油10克盐1酸萝卜切片，泡椒切碎，泡姜切片，大葱切段，干辣椒切段2老鸭切成块，然后放入；2锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜葱大火煸香3下酸萝卜条泡椒泡姜翻炒出香味4放入骨头汤盐鸡油大火烧沸，下胡椒粉，改小火，放入老鸭小火熬煮至少2个小时5至汤白鸭香时放入鸡精；可以“毛哥老鸭”，是重庆毛哥专利，搭配鸡，鸭鹅，排骨等等都是可以的，炖出来的，汤鲜香可口，人见人爱可以买鹅头孢较大，一般为红色中有一层白霜的就是老鹅，然后炖的时候在加一张海带，烧开小火差不多要炖；好吃1配料搭配精准毛哥老鸭汤调料是经过精心研发和调配的，所选用的各种配料相互搭配协调，能够使炖鸡的味道更加丰富和美味2味道浓郁鲜美毛哥老鸭汤调料中含有一些食材，如鸡精盐香辛料等，能够增加鸡汤的；重庆酸萝卜老鸭汤最简单的做法，养胃清热，酸爽解腻，三碗不够喝 超正宗重庆酸萝卜老鸭汤制作方法 在我们重庆，逢年过节餐桌上必须有的一道菜酸萝卜老鸭汤即使现在的我生活在外地，只要一提起它，就会情不自禁地吞咽。

4、1先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水酸萝卜改刀成3厘米长05厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用2锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜葱大火煸香，下酸萝卜；放冬瓜没什么问题，而且口感也还不错不过莲藕就看情况了因为莲藕本身含有淀粉，放在老鸭汤里容易荤汤，使汤色变得黑黑的，土豆也不能放如果是少量的藕片切好泡过水也是可以的老鸭汤里放的材料还可以有菇类。

5、1将鸭块放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫2加入生姜片红枣和枸杞，再次烧开后改小火炖煮2小时3最后加入适量盐调味即可毛哥老鸭汤的功效 毛哥老鸭汤具有滋阴补肾益气养血清热解毒等功效对于身体。