荷叶粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关“曲院风荷”在苏堤北端，此处荷花甚多，每到炎夏季节，微风拂面，阵阵花香，清凉解暑，令游人流连忘返；1荷叶粉蒸肉是江浙菜2做法把粳米和籼米淘洗干净，沥干晒爆把八角山奈丁香桂花同米一起放入锅内，用小火炒拌至呈黄色，冷却后磨成粉3刮尽肉皮上的细毛，洗净，切成长约65厘米的均匀长方块10块。

“荷叶粉蒸肉”是江浙菜，曾在1956年被认定为浙江省的36种杭州名菜之一；不是荷叶粉蒸肉是杭州享誉颇高的一种特色名菜，属于江浙菜系，而不属于苏邦菜，其中该菜品酥烂不腻，清香可口，并且制作方法简单。

以后，随着西湖“曲院风荷”逐渐盛名，“荷叶粉蒸肉”也是声誉日增，成为1956 年浙江省认定的36 种杭州名菜之一问题五粉蒸肉是哪个地方的菜？属于什么菜系 粉蒸肉的来历 粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜它始于；西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。

“荷叶粉蒸肉”是杭州一款享有较高声誉的特色名菜，属于江浙菜系。

荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜系

荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜 荷叶粉蒸肉是一款地道的 江浙菜 ，深受大众的喜欢荷叶粉蒸肉的营养价值 荷叶粉蒸肉和一般的粉蒸肉的做法其实区别不是很大，只是这道菜里面加入了荷叶，而我们知道荷叶本身有一股淡淡的清香味，而且。

荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜荷叶粉蒸肉是一款地道的江浙菜，深受大众的喜欢，做法和普通的粉蒸肉一样，不过因为放入了宁波有名的新鲜荷叶，味道更清香，而且一点都不油腻，而且非常开胃。

荷叶粉蒸肉是浙江省杭州市享誉颇高的一种汉族名菜它始于清末，相传与西湖十景之一的“曲院风荷”有关“曲院风荷”在苏堤北端宋时，九里松旁，旧有曲院，造曲以酿官酒，其地方植荷花，所以旧称“曲院荷风”到清。

荷叶粉蒸肉是浙江省宁波地区一款享有较高声誉的汉族名菜它是用当时宁波的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口材料 主料五花肉500克蒸肉米粉70克。

荷叶粉蒸肉是西塘古镇特产传统名菜，历史悠久，一菜一味正谓五味香，此菜风味独特，具有三大特点一香，香得纯正二酥，酥而不烂三肥，肥而不腻，名扬江浙一带，受到国内外游客一致好评粉蒸肉是嘉善的特产，用荷叶。

“荷叶粉蒸肉”是当时杭州菜馆厨师，为适应夏令游客赏景品味的需要，用“曲院风荷”的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适胃口后来随着西湖“曲院风荷”美。

荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜啊

“荷叶粉蒸肉”是杭州一款享有较高声誉的特色名菜在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用。

浙江，荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。