中西方饮食文化差异主要体现在以下几个方面 目录 饮食观念 用餐工具 就餐方式 餐桌礼仪 上菜顺序 1 饮食观念 中国饮食多以植物性食物热食和熟食为主，注重各种食物的搭配以及食物的味道，讲究“色香味型”而西方饮。

1用餐方式的差异 在用餐方式上，中国与西方社会存在着巨大差异中国人是喜欢热闹的，因而逢年过节，人们都喜欢一家围在一大桌饭菜前一起就餐在公司年会时，领导与下级员工也会在一起聚餐，大家有说有笑，边说边聊。

我们课题小组特经过细致的调查和认真的比较，这里将简要从下面四个方面谈谈中西方饮食文化的差异 一饮食观念的差异 对比注重“味”的中国饮食，西方的饮食是一种理性饮食观念 西方人喜好小而精 对于烹饪食物，营养性和美味性就是他。

西方人饮食强调科学与营养，烹调的全过程都严格按照科学规范行事，菜肴制作规范化，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作3饮食方式也即怎么吃的问题，中西方存在明显的差异，在中国无论是家庭用餐还是正式宴席，都。

在西方国家，人们通常使用刀叉来进餐，而在中国，人们使用筷子来进餐此外，在西方国家，吃饭时通常是一个人一道菜，而在中国，人们会将许多道菜一起放在桌子上供大家分享四饮食文化的认知差异中西方饮食文化的认知差异。

中西方饮食文化的差异，来自食物生产环境文化不同，对饮食认知的不同，饮食加工技术水平不同受自然环境影响导致的农作物产出来源不同导致的文化习俗不同1，主食的不同西方的主食，以小麦 土豆 玉米为主，加工成品主要是。