2 吃蚕蛹中毒有什么症状 中毒者在进食一小时后就会突然发作，轻者恶心呕吐眩晕逐渐昏迷，重者出现狂躁说胡话，产生幻觉眼睛斜视其中，眼阵挛是突出的症状双眼球快速大幅度往复运动，也可以旋转同时伴有。

造成中毒的原因有一蚕蛹放置时间过久，蚕蛹体内有杂菌污染繁殖发酵霉变，从而产生毒素二有些蚕蛹中有“微粒子”病，这是一种由蚕卵蚕粪传播的变形虫病，这种蚕蛹也可使食用者产生中毒反应三蚕蛹虽然经过。

其实有的朋友们吃蚕蛹会中毒是有多种原因的，有的是食用的蚕蛹没有经过加工处理就直接凉拌或者盐渍浸泡着吃了，而我们买到新鲜的蚕蛹时，不能着急下锅做菜，必须先好好处理一下，比如说用沸水煮十几分钟有的是买来蚕蛹。

而且某些蚕蛹本身就携带一种由蚕卵蚕粪传播的变形虫体，这种蚕蛹就会使人类中毒啦还有一种特殊情况就是蚕蛹中的霉菌细菌寄生虫等已经大量生长繁殖，而在加工处理时幸免，那么如果这种蚕蛹被人食用就会在人体中产生毒素。

1蚕蛹吃多了有可能会出现中毒反应，比如有恶心和呕吐的表现，而且也会出现四肢肌肉阵发性的抽搐，还会导致患者神志不清2蚕蛹属于比较常见的营养食物，少量吃没有太大影响，但是吃得太多可能会导致食物中毒吃蚕蛹时。

另一种情况就是某些蚕蛹体内产有蚕卵蚕粪传播的变形虫，这就意味着这是病蚕蛹了，吃了肯定会中毒还有一种情况就是蚕蛹中的病菌在加工处理时并没有完全消灭，因此引起食用者中毒因此我们在选购蚕蛹时一定要选择新鲜健康。

而在检查后被诊断为“ 蚕蛹中毒 ”，说实话，这种情况并不少见有不少人第一次吃蚕蛹的时候，都可能出现这种红疹胸闷的症状不仅是蚕蛹，还有竹虫蜂蛹蚂蚱等这些食物中都可能暗藏着一些安全隐患如果你爱。

人食用后会中毒，尤其是空腹食用，毒素吸收迅速，中毒更容易，蚕蛹中毒者有恶心呕吐眩晕等症状，重症有狂躁幻觉颈部躯干四肢肌肉阵发性抽搐，甚至会出现神志不清，周身起寻麻疹，过敏性休克3因此吃蚕蛹要选择。

有的蚕蛹中的霉菌细菌寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”，这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感，就餐前空腹吃蚕蛹，对毒素吸收得多，就会造成中毒如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形。

这是因为，有些蚕蛹患有“微粒子”病，有些蚕蛹带有蚕卵蚕粪中变形虫传播的蚕病人若食用了这种蚕蛹，容易引起中毒，出现眩晕呕吐眼睛斜视等症状，严重者还会发生昏迷而要去掉蚕蛹的这些弊端，加工工艺颇为复杂因此。

还有些人在吃了蚕蛹之后开始长疹子，发生休克等等#xF37A空腹吃蚕蛹易中毒如果吃蚕蛹的时候是空腹吃的，则吸入的毒素会比较多，容易造成中毒边喝酒边吃的话情况就更加严重了一旦发生这种情况，应当马上去医院 抢首赞 评论 分享 举报。

院方表示“不清楚不知道，应该去问卫生局”作为此次食品安全事故的处理方潍坊市卫生局食品药品安全协调委员会表示，食用蚕蛹中毒事件只是一个小事故，涉及的人数很少，而且都没有住院。

但是过夜的蚕蛹不可以吃，食用了过夜的蚕蛹，会导致食后中毒蚕蛹放置时间过久，其体内有杂菌污染繁殖发酵霉变就会出现问题，从而引起中毒症状食用蚕蛹中毒者会出现恶心呕吐眩晕，严重的还会出现过敏性休克。

蚕蛹并没有明显的副作用一般人群都可以放心的食用，除了有过敏体质的人以外虽然蚕蛹的保健功能很强大，但是蚕蛹若是处理不当，就有极大的可能会引起食物中毒，有时甚至会危及生命所以使用蚕蛹前一定要把它处理好蚕蛹不。

如果蚕蛹全身内外都变黑已经变质了，那就不要再食用了烹饪蚕蛹应该用沸水煮15分钟左右，再进行炒或炸，这样不容易中毒炸蚕蛹黑色的东西能不能吃 蚕蛹里面黑色的东西其实是蚕的能量储备，秋天刚从蚕变成蚕蛹时，这个黑色。

不可以，虽然蚕蛹可以食用但若处置不当食用后有可能会造成中毒，严重者可危及生命尤其是不可食用凉拌蚕蛹专家表示若蚕蛹放置时间过久将会发酵霉变然后产生耐热性较强的特异性神经毒素，此时的蚕蛹即使经过油煎或蒸煮人食用蚕。