排骨火锅 食材猪肋排三斤金针菇白菜菠菜猪肉片豆腐地瓜各种丸子 配料清汤火锅底蘸料包葱姜料酒生抽老抽八角花椒香叶桂皮食盐 做法1将排骨清洗干净，放到锅里焯一下水，捞出来控水。

步骤1准备好葱姜干辣椒八角等材料2提前将要煮的食物准备好3排骨焯水一定记得放料酒4爆炒葱姜辣椒八角等，炒出香味，然后放入火锅底料炒化5放入排骨翻炒，让排骨适当入味，加水煮沸6。

1主料猪排骨1000克，鲜菜大白菜芹菜等均可1000克2调料料酒1汤匙，姜，葱花，白醋少量，精盐1茶匙清汤排骨火锅 二 清汤排骨火锅的做法1 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末2 锅中加适量的水。

1食材排骨已焯水小米辣泡椒红泡椒姜片泡椒排骨的做法 2在锅中加入2汤勺油烧热，下入姜片炝锅泡椒排骨的做法 3随后，下入焯好的排骨翻炒翻炒泡椒排骨的做法 4接着，加2汤勺料酒泡椒排骨的。

做法1把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末2玉米洗净剁块，蔬菜洗干净放盆里备用3把洗净的排骨和玉米倒入汤锅里，大火烧开后，用中火炖煮4鱼丸等耐煮的先倒入锅里，把蒜末和姜末装在碗里，倒入生抽。