龙井茶的泡法 1茶具的准备 大家泡制龙井茶时，最好选择陶瓷或者玻璃的茶具，最好不要用紫砂茶具，玻璃茶具能看到茶具中茶叶遇水变化时的样子2龙井泡制水的选择 在泡制龙井时，水的选择也很重要，最好选择优质的山泉；2茶叶用量茶叶的用量，没有明确的标准，可根据茶具大小龙井种类和个人喜好来决定一般来讲，250毫升的茶具，冲泡4克龙井茶叶这样泡出来的茶，色泽明亮，口感鲜醇，滋味更佳3冲泡水温冲泡龙井茶水温要控制在80。

西湖龙井泡法步骤有六步备具，准备茶叶和茶具烫盖碗，沸水烫盖碗投茶，将龙井茶放入到盖碗中浸润泡，将80度左右沸水倒入碗中，直至水浸过茶叶，等待10秒钟冲水，高冲水至七分高品饮，待茶舒展开，用盖碗品饮或；1一弄龙井上投法 龙井茶叶，扁形叶细嫩条形整齐宽度一致绿黄色手感光滑一芽一叶或二叶准备透明玻璃杯本例杯子大小约200ml，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶静待龙井茶一片一片下沉。

接着就是冲泡茶叶在冲泡茶叶之前，要先用开水为茶具温杯然后倒掉开水，放入龙井茶茶叶，倒入五分之一的开水浸湿茶叶再轻轻摇晃茶杯，摇香大约三十秒之后用悬壶高冲法往茶杯中装满开水，静置三十五秒左右就可以饮用了。

龙井的泡法与水温

4待湖龙井茶叶稍为舒展后，继续注入90度左右的开水，盖上杯盖闷泡约50秒钟，方可第三中投法 1准备一个透明玻璃杯，倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约3克左右的西湖龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展2等到茶叶。

龙井茶的正确冲泡方法投放方法采用中投法1投放方法采用中投法，高档绿茶多采用这种方法冲泡先向杯中注少量热水，将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待茶叶舒展后注水至七分。

2中投法，先注水三分之一，而后投茶34g，再注水三分之二3下投法，先投茶34g，再注水150200ml上投法，适用于茶叶嫩度较高的茶叶，使用的茶具适合玻璃杯2中投法，适用于大部分龙井茶叶，也是使用玻璃。

1西湖龙井泡法 1上投法在200毫升的玻璃杯中倒入开水，加入5g茶叶，静待茶叶片片落下2中投法在玻璃杯中加入13的开水，加入适量茶叶，待茶叶泡开后，加满开水3下投法在杯中加入茶叶，倒入少量。

泡龙井茶应用约75摄氏度到85摄氏度的水千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏龙井茶的泡法 泡龙井茶要高冲，低倒高冲时可。

龙井的泡法及冲泡技巧

龙井茶的泡法有三种1一弄龙井上投法2二弄龙井中投法3三弄龙井下投法即先倒入85°的开水后放入龙井茶，等一段时间，茶叶逐渐下沉，茶汤逐渐出现颜色即可，切不可用100°的开水冲泡，否则影响茶叶的。

一上投法 1准备大约200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶2等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉3龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮4汤明色绿时即可品尝二中投法 1准备大约200ml的玻璃。

3使用“回旋斟水法”往杯中加入14杯水，使干茶叶吸水直至舒展摇晃30秒左右，捧住杯子朝一个方向轻轻摇动，使茶叶湿润，均匀受热4使用开水温热杯子，倒掉水，再放入茶叶，用悬壶高冲法倒入九分满开水此时茶叶便。

2等一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了3泡好后就可以进行品饮了龙井茶冲泡方法二中投法 1中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡首先在。

1把茶杯用开水烫过一遍2把茶叶倒进温过的茶杯，然后用85摄氏度的水冲泡3等茶叶舒展开就把水倒掉3茶叶醒过之后，倒入八九十度的水，倒水姿势高一点，让底下的茶叶也得到冲泡4刚泡的茶比较烫，不适合。