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在古代

对妇女管束的比较严

没有现在这么开放

所以还没出嫁的女孩

便借着元宵节赏灯的机会

为自己物色中意的情郎

如果有男生对

你情投意合

你们就可以交换彼此的花灯

作为定情信物

所以元宵节

其实便是中国古代的“情人节”

这个元宵节

我们为你准备了一碗温暖朴素的黑芝麻汤圆

如果你幸运的找到了心爱的ta

请为ta亲手做一碗汤圆

感谢彼此的陪伴

珍惜你们的相遇

　　

　　所需食材

55克烤熟的黑芝麻

85克的细白砂糖

6汤勺软化黄油（不融化）

一杯糯米粉

半杯温水

　　步骤一：做馅料

　　

将烤熟的黑芝麻用搅拌机打碎

　　

放入黄油、砂糖搅拌均匀后刚入冰箱冷藏30分钟

这样馅料容易成型

　　步骤二：做汤圆皮

　　

　　将糯米粉倒入碗中，加温水搅拌，揉成面团形状后取出一小块，放入煮沸的水中，直至面团浮起。

　　

　　将生面与熟面混合，分成大小均匀的小面球。

　　步骤三：包汤圆

　　

　　从冰箱中取出冷藏好的黑芝麻馅，将其揉成小圆球。

　　

　　取出小面球包裹馅料。

　　

　　

　　揉成光滑的圆球。

　　步骤四：煮汤圆

　　

　　将汤圆放入煮沸的水中，注意要多煮一会，好让黄油与芝麻充分的混合。

　　汤圆煮熟后盛出，十五的月儿圆又圆，比不上你做的汤圆。

　　

汤圆的馅料可以根据各自喜好自由切换~

因为制作简单，

一个人也能完成。

家里有小朋友的也可以一起动手完成，

一家人热热闹闹，

过一个不一样的元宵！

祝大家：

元

宵

快

乐

！

　　文丨美食工坊

　　图丨thewoksoflife

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