早餐是一天的开始，人在刚睡醒时，能量基本处于消耗殆尽状态，正是人体所需的高峰期，各种营养素的吸收和利用率都非常高，要好好把握这个机会。青少年时期身体发育较快，是肌肉和骨骼生长的重要时期，需要足够的钙、维生素C、维生素A等营养成分，尤其是要保证充足的热量供应以满足青少年脑力活动与体力活动的需要。因此孩子早餐吃什么才能保证上午的营养需求，是不少家长们头痛的事情。本期小编为您推荐几款早餐食谱。

　　★食谱一：抹果酱面包2～3片+1杯牛奶+1个鸡蛋+半个苹果

推荐理由：抹果酱面包除了提供营养外，主要保证学生上午所需的热量，而牛奶、鸡蛋和苹果，则主要提供蛋白质、微量元素、维生素等各类营养物质。

★食谱二：1碗豆粥+1个荷包蛋+半个面包+半个苹果

推荐理由：豆粥需要由红豆、绿豆、芸豆、黑豆加入糯米或大米煮成。豆类含有丰富的蛋白质和微量元素，在此餐中是学生营养的重要来源。荷包蛋也是提供营养的主要来源之一，而面包则是为了保证学生所需的热量，苹果则为其提供维生素。

　　★食谱三：1碗加菜疙瘩汤+1个鸡蛋+1块蛋糕+半个苹果

推荐理由：为了提高加菜疙瘩汤的口味及营养，需虾皮炝锅，然后加入菠菜、西红柿，再加入拌好的面疙瘩，这样汤中就会含有丰富的维生素、钙、蛋白质及较高的热量。鸡蛋、蛋糕及苹果则会起到补充营养的作用。

　　来源：（重庆高考手机报）