中国商报（记者 贺阳）9月2日，2023年中国国际服务贸易交易会（以下简称服贸会）开幕。中国商报记者从麦当劳方面了解到，今年是麦当劳与服贸会相约的第四个年头，也是麦当劳首次成为服贸会指定供应商。

据介绍，在餐饮服务方面，国家会议中心区域供餐能力进一步提升；首钢区域还设置了餐饮区、售卖车和老字号特色餐饮区，并增加了休息区、遮阳伞等，进一步扩大户外空间，提升供餐量和餐位数；在人员保障方面，服务保障力量增加了近20%。

这些保障的背后，不乏麦当劳的身影。“今年，除了在国家会议中心提供餐饮服务保障外，我们还在首钢园区4号展厅为观展人员提供美味食物，为媒体接待中心提供餐食与麦咖啡服务，园区内更是有麦咖啡快闪，方便逛展的人随时购买。”北京麦当劳高级总经理王广一告诉记者。

在服贸会园区，麦当劳为展会提供餐饮保障服务。（图片由企业提供）

王广一表示，近年来，麦当劳尝试了多种创新服务模式。其中，“超级便利”增长平台——麦乐送、麦咖啡及得来速汽车餐厅和无接触手机点餐，已成为顾客的日常使用模式。

在今年北京消费季期间，北京麦当劳携手北京地铁联合推出早餐新模式——“麦当劳智慧购餐车”。智慧购餐车铺设在人流密集的朝阳门、双井、永安里和西二旗地铁出站口，乘客可通过手机扫码下单，仅需几分钟即可轻松购买到四款麦当劳早餐，节省了等待时间。依托科技赋能，智慧购餐车实现了“线上+线下、便利+安心”融合，推动消费业态不断升级。

针对人流密集的白领商圈，麦当劳也创新推出Mgo餐厅模式，顾客手机下单，无需进入餐厅，即可在餐厅外的智能取餐柜中取到餐食，更加方便快捷。

为更好地宣传本届服贸会，把服贸会“带”入北京高校，麦当劳还选择在位于华清、六道口、花园北路的三家餐厅，滚动播出服贸会的宣传视频。这三家均是高校附近的餐厅，此次变身服贸会的高校宣传站，可以让更多的高校学生了解服贸会。

在宣传服贸会的同时，麦当劳还认识到，服务离不开持续加强人才队伍建设这一“软实力”的发展。麦当劳中国副总裁张帆告诉记者，近年来，麦当劳推出一系列包括菁英计划、英才计划、麦苗计划等定制化的青年人才发展项目，符合要求的年轻人将有机会获得更快速的发展及晋升机会，加速成为麦当劳餐厅的管理者。