一月吃元宵

　　二月二撑腰糕

　　三月青团子

　　四月十四神仙糕

　　五月炒肉馅儿团子

　　六月二十四谢灶团

　　七月豇豆糕

　　八月糍团

　　九月九重阳糕

　　十月萝卜团

　　十一月冬至团

　　十二月桂花猪油糖年糕

苏州的糕团花样繁多

　　一年十二个月

　　每月不重样

　　一一品尝过来

　　一年也就到头了

　　如此周而复始

　　让人感觉日子总是那么香甜美好

　　

　　在苏州品尝春天，莫过于吴侬细语一句“青团子来哉”。这就是色香味俱佳，苏州家乡的青团子，从色彩到口感都有着春天的气味，其细绿如玉，糯韧绵软，吃起来甜而不腻，清香扑鼻。看到这儿，你一定以为小编要介绍给你苏州哪儿哪儿的青团子好吃！

　　最好吃的青团子不用说，一定是自己做的~今天小编就教你做青团子，吃青团子！

　　青团子的做法

　　一、（可以用其他的绿色蔬菜的汁来代替，或者用抹茶粉代替）麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下

　　

　　二、捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥

　　

　　三、把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁

　　

　　

　　四、青汁加热后倒入上好糯米粉中，和成团

　　

　　五、揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆

　　

　　六、取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸15分钟即可

　　

　　

　　

蒸上15分钟即可

　　

好吃又好看的青团子出锅了，咬上一口，又香又糯。