1、青团是使用艾草制作的，也是很常见的植物，乡间小道上到处都是这种植物青团子的青汁用什么做 传统的是用新鲜艾草制成的 青团是江南地区的传统小吃，一般食用新鲜艾草制成青汁，然后与糯米粉一起搅拌制成的，口感不甜不腻。

2、1青团子的青汁是用浆麦草或者艾草的汁制作而成，也可以食用蔬菜汁与糯米粉搅拌制作青团2艾草是最经典的制作青团的一种食材，它也是一种具有药用价值的植物，将艾草清洗并焯水，将焯水后的艾草打成汁，直接加入糯米粉。

3、青团的青汁是什么做的 可以用各种蔬菜榨汁，比如菠菜等，或者用小麦苗加水用料理机打成麦青汁，也可以用青汁粉冲制而成等等青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜山菜树叶等，只要无毒性且含丰富优质的维生素及。

4、青团子的青汁用什么做才绿 一般是用艾草汁制成的青团是江南的传统小吃它通常由新鲜艾草制成，然后与糯米粉混合它的味道不甜也不油腻，味道清淡它深受人们的喜爱和欢迎青团是中国长江以南的一种特色小吃一般的。

5、1青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油团坯制好后，将它们。

6、碱面煮青汁的时候加入碱面，会有很好的固色作用，做出来的青团颜色会更绿青团子用什么植物打汁 1新鲜艾草洗去泥沙，择去老根老茎，只留下嫩叶2煮锅中注入约1000ml水，放入1茶匙食盐，大火烧开3放入洗净的。

7、1新鲜艾叶摘好洗净2开水锅中中加入少量小苏打，放艾叶汆煮1分钟3捞出过凉，捏净水分4艾叶放入料理机中，加150ML热水打成浆状，倒入盆中备用5倒入糯米粉大米粉白糖和成面团6在和面的过程中。

8、青团子是用什么做的 青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子青团也叫青团子，主要是用糯米粉和不同植物的汁液制成。

9、传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂不发硬不变色后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧。

10、青团子的做法 1可以用其他的绿色蔬菜的汁来代替，或者用抹茶粉代替麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下 2捞出后过凉水用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入。

11、5将青汁泥或者菠菜泥加入刚出锅的糯米团中，使劲搅拌使糯米团上色再次重申，这里要用的是泥不是汁步骤 6 点击查看大图 6待糯米团温热后，戴上一次性手套，抹上一点食用油，反复揉捏成均匀的青绿色糕团。

12、青汁和面一般是绿色，如果发黄是碱性太大的原因，青团子用青汁的方法和比例1首先青汁属于碱性，而面属于酸性的2因此和面时，青汁粉和面的比例要恰当，否则面中含碱量太大，就容易发黄3一般建议面和青汁粉的比例。

13、取一个大锅里，放半锅水煮开，往水里加一点点小苏打作用是做出来颜色好看很绿，如果家里没有不加也可，融化后把洗净的艾青放入锅中 汆烫 大概一分钟后，把烫好的艾青捞出，马上用冷水冲凉，然后挤干水份。

14、2捞出后过凉水用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥 3把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁 4粘米粉及糯米粉混合后放入盆中 5青汁加热后倒入粉中，和成团 6倒入色拉油。

15、然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保吃青团的习俗就此流传开来。

16、甜美的追求，不用咸馅，专做甜馅，常采用豆沙百果枣泥芝麻等原料，考究时馅中夹一点猪油，真是甜而不腻，非常可口为了减轻小团子的黏性，常在糯米粉中加入粳米粉，使青团子的造型更美，口感更爽。