一座关于酒的城市-----酒泉

　　

　　酒泉的由来

　　汉武帝时期大将霍去攻打匈奴，胜利归来是汉武帝赏赐给霍去病一坛御酒，霍去病为了和将士同饮就把酒倒在一条溪里。由此酒泉得名。此其一也：酒泉因“汉武御酒”而得名，此其二也。第一次来到这个陌生而又熟悉的地方，之所以陌生因为确实没有来过这座城市，见证它的魅力。熟悉是因为多次听到它的故事和传奇。

　　这是酒泉的中心，标志性建筑，最为耀眼也最为迷人，一排排飞天雕塑，仿佛使对这座城市有了新的向往和期待。飞天，嫦娥，这是来自敦煌莫高窟的产物那种美那种翩翩起舞至令人难以忘怀。走在这个城市的角落，或停或歇，或快或慢，一切都变得那么自由又轻松。没有了大城市的宣泄与热闹，剩下的只有塞北的宁静和安详。

　　酒泉的酒

　　酒泉之名，皆因一个"酒"字而生，可恰恰又是一个"酒"字让其名盛传。盛唐年间，大诗人李白在其《月下独酌》中写道："天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉"。而杜甫在其《饮中八仙歌》中也吟道："道逢曲车流口涎，恨不移封向酒泉"。可以看出，不管是李白，还是杜甫，其诗洋溢着的都是酒泉美酒的醇香醉意。好泉，好水酿好酒。也许这才是酒泉这座城市和酒密不可分的真正原因吧。如果有一天你累了，或是倦了请带上你的行囊，你的故事去西北，去酒泉去感受它的宁静，领略它的魅力品尝它的美酒，说着青春的故事，回忆着童年的美好，脑子里依然是年轻的玩伴，欢乐的笑声萦绕耳旁，跳皮筋，捉迷藏的游戏的还在继续。骑着单车的日子，初恋女友依然依恋着那已经破旧不堪的单车，快乐，争吵，赌气，拥抱一切的一切依然停留在我们的记忆深处。有多少值得回味故事，就有多少值得留恋的人、风景还有一壶老酒。

　　诗歌酒泉的美食

　　酒泉的餐饮，别有风味，最令人注目的是具有戈壁特色风味的“雪山驼掌”、“海誓山盟”、“金银发菜”等。

　　其中路边不少酒店都有的特色菜，如“元宝发菜”（鸡蛋做成元宝，在肉馅做的古钱上再放一撮发菜，谐音“发财”）；“雪山驼掌”（蛋青做成雪山，驼掌代表骆驼。再用大豆垫底象征戈壁）；“植物四宝”（雪白的荸荠，鲜红的胡萝卜，淡黄的蘑菇，碧绿的菠菜）等。

　　特色菜点：

　　山盟海誓

　　是酒泉宾馆的厨师研究创造的一道名菜。将本地特产驼掌与海参同置一盘。驼掌嫩黄软烂，海参光亮美观，吃起来不腥不腻，鲜美可口。同时，这两种各具特色的山珍海味相得益彰，犹如一对山盟海誓，终身相伴的情侣，故名。

　　雪山驼掌

　　雪山驼掌，是酒泉宾馆的厨师精心设计的独创名菜，以营养丰富的驼掌为主要原料，用母鸡、青豆、火腿、鸡蛋等作配料，经多道工序精心烹制而成。“雪山驼掌”以终年白雪皑皑的祁连山、广阔无垠的戈壁滩和沙漠之舟的骆驼群为背景，经过精心构思，以高超的烹饪技艺再现了河西走廊特有的壮丽景色。

　　糊锅

　　酒泉最具代表性的小吃应该就算“糊锅”了，尤其是老酒泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加蚕豆粉制成的粉块、粉条、以及鸡丝、肉片，再把炸好的大麻花掰成麻花瓣，放入配好的汤中即成，其味鲜香，突出姜与胡椒的辣味。

　　

　　吃惯了天津的煎饼果子，山东的大饼，西安的羊肉泡馍，山西的刀削面，河南的烩面，兰州的牛肉拉面,唯独没有吃过酒泉的美食。去旅行吧，带着美好，带着故事，看风景。

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