特别爱吃超市里卖的麻辣香干

　　很想在家一次性多做点

　　可是自己做的保质期太短

　　到超市专门去看了看卖的麻辣香干都加的哪些防腐剂

　　因为学营养正好领了一大盒各种添加剂

　　很想尝试一下

　　于是也想食品有关的网站查了查有关防腐剂的剂量

　　可是最终被我放弃了

　　看着那一堆的东西

　　做出来我估计也不再觉得很美味

　　而且剂量无法称量

　　还是换个做法吧

　　味道也不错

　　放一两天也没问题

　　

　　于是用了很多人都喜欢的口味

　　麻辣加孜然的味道

　　豆干经过煎至

　　脱去了一部分水分

　　当零食吃有嚼劲

　　而且保质期也相对长点

　　做法挺简单的

　　喜欢豆制品的不妨试试

　　

　　原材料：

　　【主料】：豆干500克

　　【配料】：熟白芝麻15克

　　【调料】：生姜一块、大葱一段、香叶两片、八角一个、红烧酱油适量、油泼辣子15克、花椒粉5克、孜然粉5克、盐5克

　　制作步骤：

　　

　　1、准备好原材料。

　　2、香干切成大块、大葱切成段、生姜切成片。

　　3、锅里加入适量水，加入生姜、大葱、香叶、八角，大火烧开，加入香干、红烧酱油煮几分钟后关火焖半个小时。

　　4、香干切成条。

　　5、锅里加入适量油烧到五成热，放入香干慢慢煎炒。（我为了放得久一点煎得比较干，亲们根据自身喜好来做。）

　　6、加入油泼辣子、花椒粉翻炒入味。

　　7、加入孜然、熟白芝麻翻炒均匀。

　　8、成品图。

　　小贴士：

　　一、没有油泼辣子可以直接加辣椒粉；

　　二、芝麻要和香干一起炒才容易粘上。

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