1、腊八粥的配料在不同地区有所不同，但基本上都包括大米小米糯米高粱米紫米薏米等谷类，黄豆红豆绿豆芸豆豇豆等豆类，红枣花生莲子枸杞栗子核桃杏仁桂圆葡萄干银杏等干果八宝粥的做法；不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料花生有“长生果”的美称，具有润肺和胃止咳利尿下乳等多种功能核桃仁具有补肾纳气益智健脑强筋壮骨的作用，还能够增进食欲乌须生发，核桃；1腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米小米玉米薏米红枣莲子花生桂圆和各种豆类如红豆绿豆；听说，腊八粥是用八种材料制作而成的，那么，传统腊八粥的8种材料是哪些呢下面一起来了解下腊八粥材料是哪八种 腊八粥的传统食材包括大米小米玉米薏米红枣莲子花生桂圆和各种豆类如红豆绿豆黄豆。

2、腊八粥用到的食材大米花生绿豆红豆莲子等 辅料有红枣桂圆山药百合，枸杞子薏米小米等一般用到以上这些食材，但是由于地域差异，各地区腊八粥的选材是不同的；有的普通人家就没有那么讲究，就是至少要有八种材料就行 通常腊八粥的食材有中米胡萝卜青菜还有花生，莲子，白果，豆腐，芋头等食材这些的主要食材基本上都是南方，而北方就跟他们大不相同北方我们以北京为例，北京还是最讲究；01 腊八粥的食材，因各地物产而有不同有配合初八日，以八样东西混合煮食其中米胡萝卜青菜，为不可少的三宝此外，还有花生或黄豆莲子白果豆腐或油豆腐芋头等食材若要再增加食材，可放四川木耳；食材如下大米黑米红米绿豆红豆芸豆黄豆核桃仁莲子花生红枣冰糖，食材量根据喜好准备做法如下1准备大米，黑米，红米，糯米，黄豆，芸豆，绿豆，红豆各一把，核桃仁，莲子，红枣，花生少许；腊八粥有糯米芝麻苡仁桂圆红枣香菇莲子等八种食物在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质腊八粥中的豆类富含蛋白质；其实腊八粥的材料没有固定标准，大家可以根据自己的条件具体配制，但腊八粥在离做的时候有一些方法与技巧，只有掌握它们才能做出好喝的腊八粥腊八粥各种食材的比例 想让自己煮好的腊八粥好喝各种食材的比例一定要控制好。

3、腊八粥的八种材料有大米红枣花生小米薏米玉米莲子桂圆喝腊八粥是“腊八节”的习俗，腊八节俗称“腊八”，即农历十二月初八“腊八节”可最早追溯到宋代，南宋吴自牧的梦梁录记载“此月八日，寺院；传统腊八粥的8种材料红枣桂圆薏仁糯米花生各种豆莲子谷类1红枣 在传统腊八粥当中，红枣是必不可少的食材之一红枣把它煮熟之后，需要把表皮剥掉，然后把里面的枣核去掉，再捣碎成泥，放入粥中煮这样；有以下8样1糯米，腊八粥里面会放糯米因为糯米首先是热性的，非常适合冬季食用，其次糯米的粘性以及韧性比较好，所以煮出来的粥吃上去软糯可口，而且非常的浓稠所以煮腊八粥用糯米最好2莲子，腊八粥里面也会适量。

4、腊八粥里面有大米小米玉米薏米红枣莲子花生桂圆和各种豆类，如红豆绿豆黄豆黑豆芸豆等腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受；粥熟后加蜜桂花红糖或先将红糖煮成糖汁，加在粥中拌匀即成特点黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化年迈体弱者食此粥有利于恢复健康不论哪种腊八粥，都有暖肚润肠补脾清肺等功能。