一直挺喜欢鲜黄花菜炒瘦肉。鲜黄花菜碧绿窈窕,即使炒过之后也仍然保持着油润脆绿的姿态,炒熟后软软嫩嫩,比干黄花菜好吃太多。只是鲜菜里面含有秋水仙碱处理不好容易中毒,所以吃之前要预处理一下,处理方法也很简单,只要把里面的花蕊摘去,用淡盐水浸泡一会儿就可以了。
材料:鲜黄花菜、瘦肉、腰果、盐、蒜、
腌肉:淀粉、料酒
做法:1、将鲜黄花菜去蒂,并将黄花菜中的花蕊摘去,用淡盐水浸泡20分钟,沥水备用;
2、瘦肉切丝用淀粉和料酒拌匀,腌制10分钟;蒜切末;
3、煎蛋锅放少许油,冷油时放入腰果,小火,不停的翻炒至腰果表面泛黄,盛出备用。
4、炒锅注油,中火,下蒜碎爆香,放肉丝炒至变色。
5、转大火,放鲜黄花菜,调适量盐,煸软,放入腰果炒匀即可。
提示:鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质,进入人体氧化后会变成氧化二秋水仙碱可引起中毒,所以在炒之前一定要经过预处理。处理办法:秋水仙碱大多存在于花蕊之中,所以一定要把花蕊摘去,再用淡盐水浸泡20分钟(因秋水仙碱易溶于水)就可以基本去除了。
如果您使用浩博机械遇到故障,或者您准备购买食品机械,登录浩博网站:https://www.hopoot.com/
浩博公司地址:北京市丰台区万丰路万开中心B座107-108。
碧螺春属于绿茶类主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人;...
是的安徽大学Anhui University,简称安大AHU,坐落于安徽省省会合肥市 学校是国家“211工程”重点建设高校,入选“卓越法律人才教育培养计划”,是“国家华文教育基地”和“中国政府奖学金来...
因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思从营养学的角度来看,夏至前后是麦子丰收新面粉上市的时候,新鲜面粉里的;6月21日是夏至,再忙也要记得吃它,寓意顺利安康,老传统需传承!夏至节气将至,每年的...
天台山溶洞被人们誉为“西南第一洞”,保加利亚专家考察评价认为该洞成洞年代久远,堆积物之多,实属罕见,具有较高的旅游开发价值。其特点是洞中有洞,洞中有水,洞中有“林”,洞中有山。山有峡谷,谷中有...
...
考生在报名时确认,与专业招生范围不同专业招生范围是指考生高职专科期间所学的专业要与招生专业相近相关,我校对专业招生范围有明确界定,详见安徽科技学院2021年普通专升本招生章程。以2021年度为例,滁州...