不发酵茶，如绿茶，一般选择7580摄氏度的水温冲泡，全发酵茶，如红茶，一般选择9095摄氏度的水湿冲泡 微发酵茶如白茶，一般选择8590摄氏度的水温冲泡 后发酵茶，如黑茶，普洱茶，一般都是需要95100摄氏度的水温冲。

说明你是知道的呀一般泡茶用70度水润茶，8085度水冲茶这种茶泡出来口味最佳我以为茶是养生水，茶是保健汤，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福哦居家过日子，不可一日无茶哦愿你饮茶养身，饮茶防病。

高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的茶，不能用100度的沸水冲泡，一般开水开后冷却到水温8085度为宜泡饮各种花茶红茶和中高档绿茶则要用水温9095度的沸水泡饮乌龙茶普洱茶和沱茶，必须要用100度的三沸开水冲泡。

3绿茶龙井碧柔春黄山毛峰南京雨花茶信阳毛尖庐山云雾茶等高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦4白茶。

经研究，同样的沏茶时间，用沸水冲茶，茶叶中的有效成分的溢出量为用低温水冲泡的2倍随着沏茶水温的提高，茶叶中的茶多酚氨基酸糖类咖啡碱等成分的溢出率相应增大，除糖类外，都以水浸90度升至100度时，其溢出率的增幅最大说明。

泡茶适宜的水温为1绿茶，以85度左右为宜2红茶，以95度以上为宜3乌龙茶，以初开的沸水为宜4白茶，水温不宜低于90度5黑茶，以100度为宜6各种花茶，以在8090度为宜。

泡红茶要用90°95°水为佳泡红茶的注意事项1选用纯净的山泉水或矿泉水，尽量避免用重新煮过的开水2茶具要洁净，喝红茶一般选用白瓷货耐高温玻璃茶具3泡茶的水温以9095°为佳4红茶冲泡时间以3~5。

冲泡红茶水温经验 1泡茶水忌多次煮沸刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶，煮得太久，水中的二氧化碳会挥发消失，这样冲出的茶汤会鲜味尽无2煮沸起泡烧水时，建议大火急沸，切忌文火慢煮，这道理和上文讲的是一样的。

2泡茶水忌多次煮沸刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶，煮得太久，水中的二氧化碳会挥发消失，这样冲出的茶汤会鲜味尽无3煮沸起泡什么叫刚煮沸起泡烧水时，建议大火急沸，切忌文火慢煮，这道理和上文讲的是一样的。

泡茶“三要素”好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果泡茶技木包括三个要素第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量。

2泡茶水忌多次煮沸刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶，煮得太久，水中的二氧化碳会挥发消失，这样冲出的茶汤会鲜味尽无3煮沸起泡什么叫刚煮沸起泡？烧水时，建议大火急沸，切忌文火慢煮，这道理和上文讲的是一样的。

冲茶的水温应由茶叶的种类来决定不能用100度开水冲泡的茶叶高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度这通常是指将水烧开之后，再冷却至所要求的温度如果是无菌生水，则只要烧到。

有且影响是很大的，要泡好一款茶有很多方面的讲究，水温是其中比较重要的一点同一个茶，用不同的水温泡出来，口感差距很大当我们拿到一款茶就要对泡这款茶的水温有一个判断，一般的标准是越细嫩的芽，水温越低，越粗。

一种是类似包种茶的置茶方式，冲茶时，温度要降低，否则容易有涩味 一种是置茶量少，可以用高温直冲，因为温度高，所以溶解出的种类就会比较多，一般用于优良的白毫乌龙，瓷器盖杯或茶娘，但是滋味比较不那么浓稠。