1、鱼翅是由鲨鱼的鱼翅做成，因此价格不菲，可是你知道为什么有那么多人崇尚吃鱼翅吗？因为鱼翅的营养价值实在是高，鱼翅是鲨。

2、鱼翅的营养并不丰富 从营养学的角度看，鱼翅并不具有特殊的营养价值 鱼翅的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，因此吸收利用率较低鱼翅并不能美容养颜 有人认为就算鱼翅不够营养，但所含胶原蛋白的美容功效是毋庸置疑的吧？ 鱼翅中含有大量胶原蛋白，看到这种资料鱼翅可能含有有毒物质 有研究发现， 鱼翅含有水银和其他重金属的含量均比其他鱼类高得多 ，因为工业废水中的重金属会通过食物链富集到鲨鱼身上。

3、这为鱼翅羹的高昂价格提供了理由现在全球每年捕杀一亿条鲨鱼，鲨鱼繁殖缓慢如果继续大量捕杀下去，只会使鲨鱼绝种，破坏海。

4、4看干度鱼翅价格是按照它的干燥程度来划分的，越干燥越贵干湿程度可以从它的弯曲度看出，越是凹凸不平证明含水分少。

5、鱼翅价格是按照它的干燥程度来划分的，越干燥越贵干湿程度可以从它的弯曲度看出，越是凹凸不平证明含水分少，则越干燥。

6、鱼翅是由鲨鱼的鱼翅做成，因此价格不菲，可是你知道为什么有那么多人崇尚吃鱼翅吗？因为鱼翅的营养价值实在是高，但是没有买卖。

7、翅鱼翅是价格昂贵食物的代表之其实鱼翅是鲨鱼鳍中的软骨该软骨是一种略带弹性的坚韧组织，由软骨细胞纤维和基质所构成。

8、东莞有间人气海鲜档蚝得喜重磅推出澳门特色鱼翅火锅熬制8小时，可以连喝5碗的鱼翅靓汤，居然TM的只做汤底！相信99%的东。

9、鱼翅的价格更是水涨船高但是，鱼翅真的如商家所说，有特殊的营养价值甚至神奇的功效吗？我们先来看看鱼翅的基本成分湿重。

10、鱼翅简单分为两类排翅和散翅排翅的翅针一般较粗大且骨膜肥厚，所以要用特制的浓汤长时间煨制才能入味而散翅只需用上汤稍加煨。