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熬制焦糖一定要注意看好糖焦化的颜色，太深的话，焦糖发苦就不好吃了，颜色太浅焦糖味也没出来，火候很重要热水一口气加入的话，很容易溅出，一定要戴好手套加入热水还是慢慢少量为宜如表面有气泡，用厨房用纸吸附去掉气泡烤好的布丁应该是一颤一颤很嫩的样子，如果布丁中出现了太多的气孔或者太硬的话，根据自己的烤箱适当缩短时间；中式糕点是烘焙市场销量更好的佼佼者西点热卖四巨头 图2022烘焙用户消费习惯洞察报告与此同时，调查还发现，其他品类在；西点烘焙行业真的有前途吗？近年来，随着西式糕点在国内市场上的流行，烘焙类产品的人均消费水平逐渐提高，西点烘焙也开始走轻。

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学习烘培的话，费用是根据学校与学习的时间来决定的一首先我们讲一下学校，如果你选择一个小的学校，每天实操很少，然后给你的材料也少的话，这样学校也不会怎么出名，然后学习人肯定也不多， 所以他的利益就少，他也就不会给你太多的实操那么你的费用相对就会便宜一些，所以学习的话，学习得。