荷香白汁鮰鱼 江苏省名菜名点金牌鮰鱼，是长江三宝“鲥鱼刀鱼鮰鱼”中的一宝“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”这是北宋大诗人苏东坡的戏作鮰鱼中的两句，不仅是词句美，而且将鮰鱼味美滋美都拟喻出来了“荷香白汁鮰”。

徐州烙馍是江苏徐州的传统特色小吃，已有着2000多年的历史了这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食烙馍吃起来柔韧筋软有嚼头，既压饿，也有健齿作用吃烙馍练口腔肌肉，牙口好江苏。

江苏菜，狮子头，腌笃鲜，无锡排骨，阳澄湖大闸蟹吧阳澄湖大闸蟹我可以用蟹八件做完手术后复原除了江苏菜，浙江菜我也很喜欢，尤其喜欢绍兴菜绍兴人喜欢把东西酱一酱再吃，酱鸭，醉蟹，黄桥烧饼，印象比较深大连的话。

菜名香芋烧竹鸡 所属菜系江苏菜谱 特点色泽金黄，竹鸡鲜美，香芋栗香，入口酥松原料竹鸡450克，香芋150克葱25克姜25克绍酒25克酱油15克白糖5克精盐35克水淀粉20克花生油450克实耗油50克。

扬州狮子头的做法详细介绍菜系及功效苏菜 家常菜谱 私家菜 扬州狮子头的制作材料主料五花肉去皮6两，前胛肉瘦肉3两，荸荠45个调料小葱一把，老姜一块，料酒半两，味精或鸡精4克，盐15克，淀粉一茶匙，胡椒粉少许油菜芯4个。

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系夏季大锅菜菜谱大全香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手做法一制作食材主料鲜香菇5红烧豆腐大锅菜菜单100例食堂菜红烧。

一红烧全鱼 头等大菜，年年有余二东坡肉 新年头彩鸿运当头三开胃拼盘红肠茶肠水晶肘子皮蛋等好吃开胃，又喜庆四四喜丸子可以在超市直接买现成的各类丸子，有条件弄个小火锅，直接炖上。

十七大菜系反映了中国菜系新的特点和状况，即“齐鲁风味”“岭南风味”“苏扬风味”“巴蜀风味徽皖风味潇湘风味”“钱塘风味”“闽台风味”“燕京风味”“淞沪风味”“松辽风味”“三晋风味。

是一道江苏地方传统名菜以排骨为原料，酱油和糖为调味主料，是甜香口味的著名菜品之一青团 文思豆腐 文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州口感软嫩清醇，入口即化，是老人儿童选择的上好菜谱。

宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选中华名菜谱，并被列入国宴“国菜”之列宝应县地处江苏省中部。

虾池是江苏东台的传统小吃实际上是把1～2条虾点缀在面底中央，下油锅炸熟因其形状似“虾入池内”，故称“虾池”其特点是酥松香脆，鲜咸有味原料配方标准面粉1公斤苏打5克食盐15克葱50克虾籽3克食油500。

淮安“十大名小吃”10道 淮饺，淮安阳春面，萝卜丝油端，酸辣汤，码头羊肉汤，清江牛肉汤，淮安豆腐脑，老卤香干，淮安薄脆，童儿糕 十大名厨 王素华男，1945年出生，从业四十余年，淮安首位中国烹饪大师，江苏烹饪。

江苏菜 口味清淡为主用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别烹调技艺以炖焖煨著称重视调汤，保持原汁，口味平和善用蔬菜其中淮扬菜，讲究选料和刀工，擅长制汤苏南菜口味偏甜，注重制酱油，善用香糟黄酒。

收到咸肉时，特别特别忙，用咸肉做了咸肉炒花菜咸肉焖香干，咸肉好吃得根本停不下来，可是，工作太忙，没拍菜谱，只剩下为数不多的咸肉，做了我很喜欢很有江南味道的咸肉菜饭我觉得能把最简单的食材做出美味又令人难忘的味道，必须。

家常肉菜100道菜谱，肉菜可以说是餐桌上最必不可少的一种了，大部分的人都是习惯吃肉的，而且肉类的营养价值非常高，不同部位的营养和吃法都有所差别，做法也是五花八门，接下来就一起了解一下家常肉菜100道菜谱 家常肉菜100道菜谱1。

浙菜中的叫花鸡食材更多一点，里边往往填充有香菇洋葱等辅料以及由鸡精料酒八角等调配的特质调料，鸡肉入味香浓，鲜嫩可口参考资料来源人民健康网最受欢迎菜谱名单出炉看看有没有你的最爱。