黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质黄豆芽。

黄豆芽变绿可以吃吗？黄豆芽黄豆芽大家应该在饭桌上经常会吃得到的，而有些人发现黄豆芽变绿了，不知道会不会对身体造成不良的。

另外，黄豆芽变绿也是可以吃的，是植物正常的见光反应，对人体无害Tips和黄豆芽类似的发芽食物还有豌豆苗豌豆芽豌豆发。

如果黄豆芽变绿属于植物见光的正常现象，并没有产生有害物质，可以正常食用经过5天的细心照顾，孩子们的豆芽都长大了，放学。