美食和旅行总是被联系在一起的，说到旅行就不能不提美食。去到任何一个地方，当地美食总是能吸引游客的兴趣！有的甚至因为美食而爱上这个地方。很多丰泽园的忠实老客户，都是带着丰泽园的杠头去旅游，有美食相伴旅游才会更完美！

　　为什么丰泽园的杠头如此让人流连忘返呢？只要您吃过一次就会爱上的面食谁会不喜欢呢？杠头是您出行旅游必备的面食！它不但携带方便而且食用也方便。

　　杠头的制作：选用全聚德特供面粉、大油，加入适量水和成面团，待面团发酵后，分成约每个100克的面剂，揉至表面光滑，按扁似烧饼厚度，从圆周立面砍出花纹，入烤箱烤至金黄色即可。口味酥香可口。

　　这两位阿姨要去欧洲旅游，特意来丰泽园打包杠头，阿姨说：“每周都过来买杠头，一买就是一周的，就爱这口，丰泽园的杠头越嚼越香、百吃不腻，出国旅游也离不开这美味”。

　　

　　小伙子要回深圳了，他们说：“在北京吃过最特色的面食就是丰泽园杠头”，所以一定带回家给家人也尝尝。

　　

　　《传奇大掌柜》第15集 - 讲述的就是姚泽圣欲助栾学堂创业，当时栾学堂靠卖杠头为生。

　　栾学堂自从辞职离开济丰楼，一直没有固定的工作，平时依靠做杠头混生计。姚泽圣觉得以栾学堂的厨艺，完全可以养家糊口。栾学堂经历了一些风风雨雨，深知寄人篱下终究不是办法，想要出人头地，还需自己开饭馆做老板。

　　

　　

丰泽园鲁菜制作技艺

北京市西城区级非物质文化遗产

传奇大掌柜，鲁菜丰泽园！

　　订餐电话：63158788，63032828

　　地址：北京市西城区珠市口西大街83号，7号线地铁珠市口站A出口。