牛肉是常见的红肉之一，也是有名的盘中餐，菜色也比较多样，比如凉拌牛肉、西红柿牛腩、炒牛腱等等。

　　对于牛身上很多可食用的部位，或许你还有误解的地方，京东总结了一张图，看完秒懂——

　　

　　↑↑↑在百科资料中，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。

　　另外，牛眼肉也不是牛的眼睛，而是在牛背中央。