以十五到二十分钟为最好如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害时间太长又会使得口感变差肉质变老蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐。

以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时1一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟234两左右的。

1020分钟螃蟹蒸多长时间与其大小有关系，下水入锅烧开之后，把螃蟹放到锅中，蒸约五分钟接着根据螃蟹的大小决定继续蒸的时长，一般三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟，比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟，如此依次递增。

3两以下的螃蟹要蒸10分钟左右，螃蟹的体重增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，以此类推，就能知道整只的螃蟹要蒸多长时间此外，切块的螃蟹蒸的时间要短一些，一般10分钟就可以蒸熟蒸螃蟹的小贴士1蒸之前要把螃蟹腿。

蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟，一般是先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟在冷水的时候，就把螃蟹放在蒸笼上，等5分钟左右水烧开之后，再变成小火蒸15分钟，在这个时间里蒸出来的螃蟹是肉质鲜嫩最好吃的需要注意的是。

2030分钟左右 蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫什么的螃蟹蒸的时间一般在2030分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变。

大闸蟹一直是河鲜界的一大美味，这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者大闸蟹有很多种做法，但是能保持原汁原味的，还是清蒸大闸蟹在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的。

蒸螃蟹最佳时间是多少分钟，螃蟹正值九月份十月份的时候就很多人吃螃蟹的了，但是很多人不会吃，也不会弄，至于哪里不能吃的也不知道，那么下面就是整理的一些关于蒸螃蟹最佳时间是多少分钟以及相关的内容吧蒸螃蟹最佳时间。

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准蒸螃蟹的时候给大家几点建议1蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿2蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花香菜料酒蒜等调味品3蒸煮的过程不。

避免买到注水蟹当然螃蟹还是要吃鲜活的，死蟹就不要购买了蒸螃蟹时候，螃蟹要事先用工具处理一下，螃蟹死了后再入锅，螃蟹就不会掉腿了蒸螃蟹冷水入锅为宜，另外螃蟹要肚脐朝上放入锅中，蒸制时间不宜太久。

蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟蒸螃蟹可以说是螃蟹最为常见的一种做法，这样既能保证螃蟹的鲜味，蟹膏蟹黄完美的保留，做法上又十分简单做清蒸螃蟹菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制，等蒸锅烧开后再将。

通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右蟹带有一定毒性和寄生虫，时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫，但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感，也不容易将肉和壳分离，食用时比较不方便注意蒸螃蟹或蒸鱼的时候。

螃蟹开锅蒸1520分钟就能熟但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15。

15到20分钟重量在3两到4两的螃蟹，个头适中，蒸15到20分钟就可以熟对于个头比较大的螃蟹，中间的部分升温比较慢，蒸的时间要延长至30分钟蒸螃蟹时间要掌控好，蒸的时间太长的话，螃蟹壳里面会存进去很多的水，影响。